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美容効果も健康効果も抜群なターメリック（うこん）を、もっと摂取したい！
けど、カレー以外でターメリックを取るのって難しい...
ということで、思い切ってターメリックを飲み物にしてみました。
ターメリック（うこん）の効能
ターメリックの健康効果と言えば「二日酔いに効く」が有名です。
これはターメリックの黄色い成分「クルクミン」に肝臓機能を強化させる作用があるからです。
他にも、ターメリックには抗酸化作用があることから、アンチエイジング効果も期待が出来ます。
ターメリックには美白・美肌効果や殺菌効果もあるので、浴槽に入れてターメリック風呂にすればお肌が美しく清潔になるとも言われています。
ターメリックドリンクのレシピ
ココナッツや蜂蜜や生姜も混ぜたので、寒い日の夜に飲んだら温まりそう。
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材料
1杯分
- ココナッツミルク 100ml
- 牛乳 100ml
- 蜂蜜 大さじ1
- ターメリックパウダー 小さじ1/4
- ジンジャーパウダー 小さじ1/4
- シナモン 少々（パウダーでもOK）
ココナッツミルクパウダーを使う場合は、牛乳の量を増やしてください。
（牛乳200mlにココナッツパウダー大さじ1くらい）
作り方
小鍋にすべての材料を入れて、温めます。
沸騰したら、弱火にして5分くらい煮込めば完成。
コレだけ！！
ターメリックは、入れ過ぎないように注意します。
あと、しっかりと火を通さないと、ちょっと薬っぽい味で苦いです。
ちょっと癖のあるターメリックですが、ココナッツミルクと蜂蜜で飲みやすくなりました。
カフェインも入っていないので、寝る前に飲んでも大丈夫。
健康ドリンクです。
ターメリックは風邪予防にも良いとも言われています。
殺菌作用のある蜂蜜と、体を温めてくれるジンジャーも入れたので、冬の風邪予防にもいいんじゃないかな。
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