ネスレから出ている、マギーブランドって知ってますか!?
東南アジアではインスタントラーメンが有名で、屋台で「マギー」というとマギーのインスタント麺を調理してくれます。
そのマギーから出ている固形の「だし」は、動物性の原材料が使われていない、けど美味しい「だし」があるのです。

ベジタリアンマーク

maggiのmagiccubes

これはインドで買った、maggiのマジックキューブスというものです。
インドではこれも「マサラ(混合スパイス)」と呼ぶみたいですが、いわゆる固形だしです。
インドで買ったけど、カレー味ではありません。
味は和風出汁とはかなり違って、にんにく?たまねぎ?そんな感じの強い風味が特徴です。

私は固形のコンソメの様に使っています。
このキューブをお湯に溶いて、黒こしょうを振るだけで、ちょっと刺激的なコンソメスープになります。
とっても美味しい^^

んで、このマギーのパッケージには、あるマークが付いています。

インドのベジタリアンマーク

緑色の日の丸みたいなマーク・・これはベジタリアン食品ですよという表示です。

この緑色マークが付いている商品は、ベジタリアンの人でも安心して食べられるベジ商品です。
そして、赤丸が付いていると、ノンベジタリアン商品・・・つまり、動物性の原材料が入っているということです。

maggiのインド出汁

このキューブを使うと、とっても簡単に洋食が作れます!!
例えば、トマト缶に刻んだにんにくとmaggiのマジックキューブを入れるだけで、美味し〜いパスタソースにもなります。

マギーの出汁で作ったパスタ

パスタの量が多すぎるんじゃないの?という意見は受け付けておりません。
で、そのパスタソースで、鶏肉ときのこを煮込むと濃厚で美味しい煮込み料理にもなります。

maggiの出汁で簡単料理

せっかくベジタリアン向けの商品なのに、鶏肉と卵入っちゃってますけど・・という意見も受け付けておりません。

そう。私はベジタリアンでは無いのですが、変な部分にこだわりが多いのです。
私は身元のわからない動物性食品を食べるのが怖いんです。
インスタントのだしに使われている鶏やら豚由来の原料って・・どんなものなの??どういった餌を食べて育ったの??
と、思ってしまうのです。

だから、出汁には植物性の物を使うようにしています。
気分の問題かもしれないけど、自己満足だから、これでいいのです。

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日本でも普通にスーパーで買えるマギーの植物性だし

インドで買ったのと同じ物は売っていませんが、マギーの「洋風だし」は日本でも簡単に買えます!!
マギーからは3種類くらいの洋風だしが発売されていますが、完全に植物性のものはコレだけ。

マギーの無添加ブイヨンの原材料

無添加と押しているだけあって、原材料はとってもシンプルです。
でも、味はちゃんとしてますよ。

アレルギー特定原材料等27品目不使用 無添加ブイヨン

この「アレルギー特定原材料等27品目不使用 無添加ブイヨン」という長い名前の商品は、消費者調が指定しているアレルギー特定原材料等27品目を使用していないんです。
これって、けっこう凄いですよね。
私はアレルギーではないけど、この表示は必ず見る様にしてます。
簡単に「牛肉」が入っているかどうかがわかるので。
(表示義務があるわけじゃないので載せてない商品も多いですが)

自然食品店に行けばこういった植物性のだしも売られていますが、高い!!
それに比べるとマギーのだしは、安くて素材も安心なのでお買い得。

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