餃子トド

コンビニに置いてあった「餃子の本」を立ち読みしてた弟子が、
広島市内に餃子の美味しい人気店がある。
という情報を見つけたので、行って来た。

なんとな〜く行ったみた餃子屋さんだったが、実は予約を取るのも難しいくらいの超人気店だった。
フラリと行って入れるなんて、本当にラッキーだったらしい。

人気の秘密は店のおばちゃんか!?

清ちゃん

ぎょうざの店 清ちゃん
広島県広島市中区銀山町13-11 Googleマップ
OPEN:17時〜22時(売り切れ次第終了・予約優先)
定休日:日曜・祝日

土地勘が無い私たちは、迷いまくってしまったが、ちょっといかがわしい夜のお店が集まっている辺りにあります。
まさかの両側を風俗無料案内所に囲まれた小さなお店が、清ちゃんでした。

清ちゃんの店内

店内はカウンターのみの味のあるお店。
感じの良いおばちゃんが、1人で店を切り盛りしています。

先客の2名は、予約して来ていたみたいだし、この後にも予約で3名が来る事になっている。
私たちは、本当に運良くその隙間に入って来たみたいです。

店にいる間も、ひっきりなしになり続ける予約の電話!!←しかもピンクの電話
しかも、おばちゃんは餃子を焼き始めると電話には出ない(笑)
たまに出たかと思うと「その日はもう予約で一杯なのよ〜」ってな感じで、本当に繁盛している。

どうやら、凄い人気店に来てしまったようだ・・

それにしても、おばちゃんの動きには無駄が無くて凄い。
餃子焼きながら、気がむけば電話対応したり、もちろん客ともしゃべり続けている・・
私なら、あっという間にテンパって餃子を焦がすだろう。

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メニューは餃子とビールだけ!

清ちゃんのメニュー

メニューは餃子とビールだけ!!
なんて潔いんだ。

「だいたい1人で2人前は食べるから、とりあえず4人前にしとく?」
と言われた通りに、まずは4人前を焼いてもらった。

あと、ビールも注文。
餃子にビールは、「みそ汁とご飯」レベルのセットですんでね。

もやしの前菜

まずは、前菜?
もやしのナムルみたいのが出てくるのですが「全部食べないで、餃子と一緒に食べる分を残しといてね」と言われます。

餃子のタレ(これも旨い)と、ネギはおかわり自由なのですが、もやしはおかわりができないので、考えながら食べないとなりません。

でも、これ残すのが難しいくらいに美味しい。
ちゃんとシャキシャキ食感が残っているし、ピリ辛ダレが食欲をそそります。
ビールも頼んでいるので、なおさら止まらない。

▼餃子4人前
清ちゃん餃子4人前

かなりカリカリに揚がっている様に見えるけど・・食べてみたら、ちょうど良い焼き上がり!!
うまい。

これは確かに人気店なのが分かる味だ。
餃子自体もおいしいけど、ネギとタレともやしだね。
ネギとタレともやしが、すんばらしい。

▼この様にして食べるのが美味しいと教わる
ビールと餃子

この後、あっという間に4人前食べちゃったので、さらに2人前追加しました。
合計で1人3人前食べた事になる。

先客は若い女の子達だったんだけど、やっぱり追加注文していて1人で3人前は食べていたと思う。
それくらい中毒性のある餃子(とタレ)でした。

次は予約をしていこう。
出来ないかもしれないけど・・

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