お肉の代わりに大豆を使うのに、ガッツリ系!!というレシピです。

ソイミートを使ったニラそぼろ丼(バター乗せ)

ソイミートでニラそぼろ丼
2人分 wallet2150円 time215分

そぼろタイプのソイミートを使ったニラそぼろ丼です。ソイミートを使った料理はヘルシーでライトなイメージがありますが、ガッツリ系も作れます!!ニンニクとニラをたっぷりと使ったヘルシー系スタミナ料理です。

材料

  • ニラ 1束
  • 乾燥ソイミート 20g
  • だし汁 適量(ソイミートを浸ける)
  • ニンニク 2片
  • しょうが 1片
  • 醤油   大さじ2
  • バター  1個
ソイミートでニラそぼろ丼

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作り方

ソイミートでニラそぼろ丼①乾燥ソイミートをお湯で戻した後に、ギュッと絞って水気を切る。そして、だし汁に浸けておきます。 ソイミートでニラそぼろ丼②油でにんにく・しょうがを炒めます。
ソイミートでニラそぼろ丼③ニンニクが焦げないうちに、ニラをいれる。 ソイミートでニラそぼろ丼④ソイミート(だし汁ごと)を入れて、炒める。
ソイミートでニラそぼろ丼⑤火が通って来たら醤油を入れて味を調節する。 ソイミートでニラそぼろ丼⑤味が整って来たら、火を止めてバターを入れて完成。

ソイミートでニラそぼろ丼

白米に乗せれば、ヘルシーだけどガッツリ系な「ソイミートのニラそぼろ丼」の完成です。

今回使った食材について

生肉と違って保存がきくので、使い慣れると超便利なソイミートです。
昔に比べて大豆独特のクセが軽減されている物が多いので、誰でも美味しく食べられるよ!!
ダシ+醤油の組み合わせはソイミートに合う。

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