缶詰めを使った「簡単炊き込み御飯」にハマっています。
だいたいお米1合分くらいに対して、缶詰め1缶を使うとちょうどいい味になりますが、物によっては薄かったりもします。(タイカレー缶詰めは1合に1缶だと薄かった)

私の使っている缶詰めはだいたい100円くらいの安物だけど、どれも美味しいよ。

基本は缶詰め・にんにく・野菜

缶詰めで炊き込み御飯

缶詰め炊き込み御飯の基本の材料は、「缶詰め」「にんにく」「野菜」です。

缶詰めは「ツナ缶・マグロ缶・サバ缶・イカ・カニ缶・アンチョビ・オイルサーディン」などなど、だいたい何でもいけます。
特に魚貝系はイイ出汁が出てるのでおすすめ。

そこに、個人的に大好きなニンニクを1片入れます。
臭いが気になる場合は、ニンンク代わりに生姜を入れても良いし、もちろん両方入れてもOK。
ニンニク(または生姜)を少し入れるだけで、炊き込み御飯がグンと美味しくなります。

そして野菜は「人参・ズッキーニ・じゃがいも」あたりを良く使います。
彩りを加える意味では人参がおすすめ。
さらに、私はキノコや油揚げなどを加える事が多いです。

そして、トッピングにネギや乾燥パセリなんかを振りかけたら完璧。

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作り方は炊くだけ!!簡単すぎる

作り方は超かんたんで、ニンニクと野菜を切って、缶詰めと一緒に炊飯器に入れて、米と炊くだけです。
和風の材料の時は、醤油を少し入れたり、洋風の材料の時はオリーブオイルをたらしても美味しい。

炊き込み御飯は、おにぎりにして食べるのも美味しいボエ〜

カニ缶で炊き込みご飯

缶詰めで炊き込み御飯

100均で売っていたカニ缶を使って炊き込みご飯を作ってみました。
にんにくと、人参・油揚げ・キノコも入れて・・醤油も少々。

▼こんな感じに炊きあがります
缶詰めで炊き込み御飯

▼ネギをたっぷり乗せて
缶詰めで炊き込み御飯

今度はマグロの缶詰め炊き込み御飯

缶詰めで炊き込み御飯

これも、安い缶詰めです。
ニンニク以外の具は、人参と油揚げだけ。

▼人参は見た目が映えるね
缶詰めで炊き込み御飯

▼これもネギを乗せて
缶詰めで炊き込み御飯

やわらかくて美味しいイカの缶詰め炊き込みご飯

缶詰めで炊き込み御飯

お次ぎはイカの缶詰め。

▼イカ缶の使い道は酒のつまみだけじゃない!
缶詰めで炊き込み御飯

アンチョビを使って洋風な炊き込みご飯

缶詰めで炊き込み御飯

アンチョビにニンニク・玉ねぎを入れてみました!

▼アンチョビとニンニクは間違いないです
缶詰めで炊き込み御飯

缶詰めで炊き込み御飯

アンチョビにニンニクと玉ねぎで完全に洋風な炊き込み御飯になりました。美味しい。

米は釜戸で炊くと3倍くらい美味しい

私はご飯をミニかまどを使って炊いています。
これが、普通の炊飯器で炊くよりも3倍・・いや、30倍くらい美味しい。まじで。(トド調べ)
Amazonでまとめ買いした固形燃料を使っているんだけど、計算してみたら1回あたり13円なので、普通の炊飯器を使うよりは高いけど、このくらいならいいんじゃないっすか?
だって30倍美味しいもん。

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