これは、私の弟子が話題の豆腐生チョコを作ってみた物です。
生クリームやバター・牛乳などの乳製品は使わずに、豆腐を使って生チョコもどきが出来るらしいのです。
超簡単に作れて、ヘルシーで安上がり。しかも、なかなか美味しいらしいのですが・・豆腐ねぇ・・・

簡単&ヘルスィー

豆腐生チョコの作り方
wallet2500円 time210分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

普通の板チョコは甘すぎるので、ブラックを使用しました。
また、なぜか絹ごし豆腐ではなく、木綿豆腐を使用したので、ブツブツと豆腐が残っていますが、あえてそうしたみたいです。
(木綿の方が濃厚で栄養価が高いかららしい)
でも、通常は絹豆腐を使うみたいです。

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豆腐生チョコのレシピの材料

豆腐生チョコの材料

チョコレートと豆腐を同じ分量にするのがポイントです。

材料

  • 板チョコ 3枚(150g)
  • 木綿豆腐 1丁(150g)
  • ココアパウダー 適量

豆腐生チョコの作り方

01豆腐生チョコの作り方① 湯煎を用意しておきます。(鍋に水入れて、上にボウルを乗っけた。) 豆腐生チョコの作り方② お湯を温めている間に、木綿豆腐を潰しておきます。
03豆腐生チョコ作り方③ 板チョコを小さく砕いて、湯煎にかけます。 04豆腐生チョコの作り方④ チョコが溶けたらOK。
05豆腐生チョコの作り方⑤ 潰した豆腐に、溶かしたチョコを混ぜます。 06豆腐生チョコの作り方⑥ グッチャグッチャと、良くかき混ぜます。
07豆腐生チョコの作り方⑦ 良く混ざったら、冷蔵庫で冷やします。 08豆腐生チョコの作り方⑧ 程よい硬さになったら、ココアパウダーを振りかけて完成。

生チョコもどき

豆腐がちょっと馴染みきってないですね。
でも・・美味しいんです!!

「豆腐を使ってるからヘルシーだし、ダイエットにもイイネ」なんて言いながらあっという間に完食しましたが、いくらヘルシーでも板チョコ3枚使ってますからっ!!

豆腐生チョコはこれが本物

実は、この豆腐生チョコが流行った元ネタは、ホリエモンがプロデュースした豆腐屋の生チョコらしいです。
福岡にある三原豆腐店というお豆腐屋さんで、通販でも買う事が出来るそうです。
期間限定で東京でも買えることがちょくちょくあるみたいです。

本物を食べた事が無いから何とも言えないけど、自分で作った豆腐生チョコでも充分おいしいですよ。
安いし、簡単だし!

▼本物の生チョコも美味しいけどね

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