インドで食べた豆腐ステーキです。
これは某日本人宿で食べた豆腐ステーキを真似した物です。
再現率50%程度でしたが、味は美味しかったです。

ガーリックバター醤油の豆腐ステーキ

豆腐ステーキ
1人分 wallet2約200円 time215分

ソースはニンニクを効かせた醤油バターです。韓国海苔とチーズを挟んでいるのがポイント!!

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材料

豆腐ステーキ
  • 木綿豆腐 1丁
  • バター 1個(7g)
  • にんにく 1片
  • スライスチーズ 2枚
  • 韓国海苔(味付け海苔でもOK) 数枚
  • 醤油 適量
  • マヨネーズ 少々

レシピ

豆腐ステーキ
①キッチンペーパーで木綿豆腐の水分をしっかりと取ります。
豆腐ステーキ
②木綿豆腐を大きめに切ります。
豆腐ステーキ
③マヨネーズを油代わりにして、刻んだにんにくを炒めます。火が通って来たら醤油をたらす。
豆腐ステーキ
④豆腐を炒めていきます。
豆腐ステーキ
⑤裏側も炒めて、最後にバターを入れて出来上がり。
豆腐ステーキ
⑥チーズと海苔を適当な大きさに切っておき、豆腐と豆腐の間に挟んで完成です。

ガーリックバター醤油の豆腐ステーキの完成☆

豆腐ステーキ

適当な野菜を添えて完成。ご飯がモリモリ食べられるおかずです。
チーズと豆腐って、意外と食べ応えがあります。

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