【珈琲豆チョコレートのレシピ】コーヒー豆をチョコで包む大人スイーツ

珈琲豆をチョコレートでコーティングした「コーヒー豆チョコ」を作ってみました。
コーヒー豆の苦さと、チョコレートの甘さがたまらない、眠気覚ましにもなるチョコレートです。

使うコーヒー豆の種類

50粒くらい 200円 1時間

出来るだけ甘みがあって、食べやすい豆を選びます。
私はベトナム産の深入り豆にしました。
浅炒りの豆はちょっと食べにくいと思います。

チョコレートは、普通に売られている安い板チョコでOK。

そしてチョコレートの前に、コーヒー豆を砂糖でコーティングしておくと、甘みが増して食べやすくなります。

KUKU

コーヒー豆は、コーヒースプーン1杯で、だいたい50~60粒くらいでした。

① 砂糖に少しだけ水を入れて火にかけます。	② ブクブクいってきたら、コーヒー豆を絡ませる。焦げない様に注意！！
③ クッキングシートにコーヒー豆を並べて、冷まします。	④ 湯煎でチョコレートを溶かして、コーヒー豆をチョコレートに絡めます。
⑤ ココアパウダーをまぶします。	⑥ クッキングシートに並べて冷ます。