珈琲豆をチョコレートでコーティングして、「コーヒー豆チョコ」を作ってみます。
先に言っておきますが、わたくしお菓子作りはど素人です。

コーヒ豆チョコのレシピ

コーヒー豆チョコのレシピ

コーヒー豆は、甘みがある豆が向いているようです。
私はベトナム産の深入り豆にしました。
浅炒りの豆はちょっと食べにくいと思います。

チョコレートは、普通に売られている安い板チョコを使いました。

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材料

コーヒー豆チョコの材料

50粒分くらいの材料

  • コーヒー豆 10g(ちょうどメジャー1杯分)
  • 砂糖 20g
  • 板チョコ 1枚(50gくらい)
  • ココアパウダー 適量
  • 水 少々

コーヒー豆は、コーヒースプーン1杯でだいたい50~60粒くらいでした。

作り方


① 砂糖に少しだけ水を入れて火にかけます。


② ブクブクいってきたら、コーヒー豆を絡ませる。焦げない様に注意!!


③ クッキングシートにコーヒー豆を並べて、冷まします。


④ 湯煎でチョコレートを溶かして、コーヒー豆をチョコレートに絡めます。


⑤ ココアパウダーをまぶします。


⑥ クッキングシートに並べて冷ます。

珈琲豆チョコレート

途中は、あーこれは失敗かもと思ったけど、どうにか形になりました。
てゆうか、なかなかいけます。

珈琲豆を丸ごと食べるので、眠気覚ましにもなりますね。

コーヒー豆チョコレート

最初に砂糖でコーティングしたのが、シャリシャリっとしてなかなか美味しいです。

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