これは、私の弟子が話題の豆腐生チョコを作ってみた物です。
生クリームやバター・牛乳などの乳製品は使わずに、豆腐を使って生チョコもどきが出来るらしいのです。
超簡単に作れて、ヘルシーで安上がり。しかも、なかなか美味しいらしいのですが・・豆腐ねぇ・・・
簡単＆ヘルスィー
500円 
10分（冷蔵庫で冷やす時間は除く）
普通の板チョコは甘すぎるので、ブラックを使用しました。
また、なぜか絹ごし豆腐ではなく、木綿豆腐を使用したので、ブツブツと豆腐が残っていますが、あえてそうしたみたいです。
（木綿の方が濃厚で栄養価が高いかららしい）
でも、通常は絹豆腐を使うみたいです。
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豆腐生チョコのレシピの材料
チョコレートと豆腐を同じ分量にするのがポイントです。
材料
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豆腐生チョコの作り方
 ① 湯煎を用意しておきます。（鍋に水入れて、上にボウルを乗っけた。）
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 ② お湯を温めている間に、木綿豆腐を潰しておきます。 |
 ③ 板チョコを小さく砕いて、湯煎にかけます。
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 ④ チョコが溶けたらOK。
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 ⑤ 潰した豆腐に、溶かしたチョコを混ぜます。
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 ⑥ グッチャグッチャと、良くかき混ぜます。 |
 ⑦ 良く混ざったら、冷蔵庫で冷やします。
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 ⑧ 程よい硬さになったら、ココアパウダーを振りかけて完成。
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豆腐がちょっと馴染みきってないですね。
でも・・美味しいんです！！
「豆腐を使ってるからヘルシーだし、ダイエットにもイイネ」なんて言いながらあっという間に完食しましたが、いくらヘルシーでも板チョコ3枚使ってますからっ！！
豆腐生チョコはこれが本物
実は、この豆腐生チョコが流行った元ネタは、ホリエモンがプロデュースした豆腐屋の生チョコらしいです。
福岡にある三原豆腐店というお豆腐屋さんで、通販でも買う事が出来るそうです。
期間限定で東京でも買えることがちょくちょくあるみたいです。
本物を食べた事が無いから何とも言えないけど、自分で作った豆腐生チョコでも充分おいしいですよ。
安いし、簡単だし！
▼本物の生チョコも美味しいけどね
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