空芯菜の中華炒め(ベジタリアン用オイスターソース使用)公開日:2020年7月28日代用品菜食中華 ベジタリアン用のオイスターソースを買ったので、空芯菜炒めを作ってみました。 正確にはオイスターが入っていないので、オイスター風なんだけど。 空芯菜の中華炒めレシピ 豆板醤を使ってちょっと辛くした空芯菜炒めです。 スポンサ […] 続きを読む
ミーフンゴレン(焼きビーフン)のベジタリアンレシピ更新日:2021年8月4日公開日:2020年7月25日エスニック料理 手作りサンバルソースを使って、ミーフンゴレンを作ってみます。 ミーフンゴレンはマレーシアやインドネシアの焼きビーフンのことです。 ミーフン=ビーフン ゴレン=焼く ミーフンゴレン(焼きビーフン)のベジタリアンレシピ サン […] 続きを読む
ナシレマッのベジタリアンレシピ更新日:2021年8月4日公開日:2020年7月22日エスニック料理 前回作ったサンバルソースを使って、ナシレマを作ります。 ナシレマッのベジタリアンレシピ ナシはご飯という意味で、レマッは脂という意味。 なので、ナシレマッは、脂ご飯という意味です。 あぶら〜❤️ […] 続きを読む
万能ソース!ベジタリアン用サンバルソースを作ってみた更新日:2021年8月4日公開日:2020年7月18日エスニック料理 サンバルというのは、マレーシアやインドネシアなどで料理に使われるとっても辛いチリソースのことです。 そのままご飯につけて食べても美味しいし、炒め物に使っても美味しい万能ソースです。 ベジタリアン用サンバルソースの作り方 […] 続きを読む
【ベジタリアンOK】四季彩々の欧風だし(ブイヨン)公開日:2020年7月14日だしの素 ちょっとハイソ系のスーパーで、良さげなだしの素を見つけました。 動物性素材を使っていない欧風だしです。 四季彩々の欧風だし *動物性素材を使っていない *アミノ酸を使っていない おや?この特徴は、以前に紹介したマギーの無 […] 続きを読む
テンジャンビビンバ(味噌ビビンバ)のベジタリアンレシピ更新日:2020年7月18日公開日:2020年7月11日韓国料理 3回連続のビビンバです。 今回のは、 味噌チゲをご飯にかけて生野菜と一緒に食べる、テンジャンビビンバです。 ねこまんまに近いイメージかな? テンジャンビビンバのレシピ 韓国の仁寺洞にある、こちらのお店のテンジャンビビンバ […] 続きを読む
アボカド明太子ビビンバのベジタリアン用レシピ公開日:2020年7月7日韓国料理もどき料理 アボカド明太子ビビンバは、ちょっと前に韓国で流行ったビビンバです。 日本人から見るとビビンバというよりは、アボカド明太子丼って感じかも。 まあでも、混ぜて(ビビン)食べると美味しいので、ビビンバということで。 アボカド明 […] 続きを読む
ビビンバのベジタリアンレシピ更新日:2020年7月7日公開日:2020年7月4日韓国料理 またですか...というほど登場しているソイミートを使って、ビビンバを作りました。 いや〜ミンチタイプのソイミートって本当に使いやすいっすね。 ビビンバのベジタリアンレシピ ビビンバはビビン(混ぜる)バプ(ご飯)という意味 […] 続きを読む