空芯菜の中華炒め（ベジタリアン用オイスターソース使用）
ベジタリアン用のオイスターソースを買ったので、空芯菜炒めを作ってみました。 正確にはオイスターが入っていないので、オイスター風なんだけど。 空芯菜の中華炒めレシピ 豆板醤を使ってちょっと辛くした空芯菜炒めです。 スポンサ […]
月別: 2020年7月
ミーフンゴレン（焼きビーフン）のベジタリアンレシピ
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手作りサンバルソースを使って、ミーフンゴレンを作ってみます。 ミーフンゴレンはマレーシアやインドネシアの焼きビーフンのことです。 ミーフン＝ビーフン ゴレン＝焼く ミーフンゴレン（焼きビーフン）のベジタリアンレシピ サン […]
ナシレマッのベジタリアンレシピ
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前回作ったサンバルソースを使って、ナシレマを作ります。 ナシレマッのベジタリアンレシピ ナシはご飯という意味で、レマッは脂という意味。 なので、ナシレマッは、脂ご飯という意味です。 あぶら〜❤️ […]
万能ソース！ベジタリアン用サンバルソースを作ってみた
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サンバルというのは、マレーシアやインドネシアなどで料理に使われるとっても辛いチリソースのことです。 そのままご飯につけて食べても美味しいし、炒め物に使っても美味しい万能ソースです。 ベジタリアン用サンバルソースの作り方 […]
【ベジタリアンOK】四季彩々の欧風だし（ブイヨン）
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ちょっとハイソ系のスーパーで、良さげなだしの素を見つけました。 動物性素材を使っていない欧風だしです。 四季彩々の欧風だし ＊動物性素材を使っていない ＊アミノ酸を使っていない おや？この特徴は、以前に紹介したマギーの無 […]
テンジャンビビンバ（味噌ビビンバ）のベジタリアンレシピ
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3回連続のビビンバです。 今回のは、 味噌チゲをご飯にかけて生野菜と一緒に食べる、テンジャンビビンバです。 ねこまんまに近いイメージかな？ テンジャンビビンバのレシピ 韓国の仁寺洞にある、こちらのお店のテンジャンビビンバ […]
アボカド明太子ビビンバのベジタリアン用レシピ
アボカド明太子ビビンバは、ちょっと前に韓国で流行ったビビンバです。 日本人から見るとビビンバというよりは、アボカド明太子丼って感じかも。 まあでも、混ぜて（ビビン）食べると美味しいので、ビビンバということで。 アボカド明 […]
ビビンバのベジタリアンレシピ
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またですか...というほど登場しているソイミートを使って、ビビンバを作りました。 いや〜ミンチタイプのソイミートって本当に使いやすいっすね。 ビビンバのベジタリアンレシピ ビビンバはビビン（混ぜる）バプ（ご飯）という意味 […]