ホイコーローのベジタリアンレシピ（こんにゃく回鍋肉）
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肉がわりに冷凍こんにゃくを使って、ホイコーローを作ってみました。 ホイコーローのベジタリアンレシピ（こんにゃく回鍋肉） こんにゃくを凍らせて解凍すると、すごく歯ごたえのあるこんにゃくに変身します。 味も染み込みやすくなる […]
「菜食中華」の記事一覧
ソイミート青椒肉絲（チンジャオロース）のベジタリアンレシピ
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ソイミートのフィレタイプを使って青椒肉絲を作ってみました。 ソイミート青椒肉絲（チンジャオロース）のベジタリアンレシピ 青椒肉絲は、青椒はピーマンで、肉は肉、絲は細切りという意味らしい。 じゃあソイミートの場合は、青椒豆 […]
中華風あんかけビーフンのベジタリアンレシピ
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新竹ビーフンが余っているので、今回はあんかけビーフンを作ってみました。 ちょっと中華風です。 中華風あんかけビーフンのレシピ オイスターソースは、台湾の菜食オイスターソースを使っています。 ベジオイスターソースが無い場合 […]
空芯菜の中華炒め（ベジタリアン用オイスターソース使用）
ベジタリアン用のオイスターソースを買ったので、空芯菜炒めを作ってみました。 正確にはオイスターが入っていないので、オイスター風なんだけど。 空芯菜の中華炒めレシピ 豆板醤を使ってちょっと辛くした空芯菜炒めです。 スポンサ […]
ソイミート麻婆豆腐のレシピ!!激辛注意!!
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今回は、私がよく作っている激辛ソイミート麻婆豆腐です。 豆腐＋ソイミートでイソフラボンの過剰摂取です♪ 激辛ソイミート麻婆豆腐のレシピ 生唐辛子、豆板醤、チリパウダー、ラオガンマーなど4種類の辛味を入れてみました。 単純 […]
ソイミートでツァンイントウ丼（台湾風そぼろ丼）レシピ
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以前にエスニック料理ブログで、台湾料理のツァンイントウを作ったんだけど、それをソイミートに変えて作ってみました。 ソイミートでツァンイントウ丼（台湾風そぼろ丼）レシピ ソイミートはいつものやつ（ダイズラボの大豆のお肉）を […]