韓国風！切り干し大根とエノキの和え物レシピ
- 公開日：
賞味期限ギリギリの切り干し大根を発見したので、急いで消費しました。 （あ、ギリギリ切れてるって意味です） 韓国風！切り干し大根とエノキの和え物 これ本来はサキイカと和える料理なんだけど、エノキでも美味しそうだな〜と思った […]
「韓国料理」の記事一覧
きのこナムルのビビン麺レシピ（しめじ＆えのき＆エリンギ）
- 公開日：
夏に買ったそうめんが、ちょうど1人分だけ残っているのを発見！ ビビンン麺風に辛〜くして食べてみようと思います。 きのこナムルのビビン麺レシピ 通常はゆで卵とキムチとかを乗せて食べますが、今回はきのこのナムルを乗せてみまし […]
こんにゃくトッパブ（イカの甘辛炒め風ご飯）レシピ
- 公開日：
冷凍こんにゃくをイカに見立てて、韓国風の甘辛炒めを作ってみました。 こんにゃくはそのまま使ってもいいんだけど、冷凍してから解凍した方が味がしみ込むのでオススメです。 こんにゃくトッパブ（イカの甘辛炒め風ご飯）レシピ 本来 […]
テンジャンビビンバ（味噌ビビンバ）のベジタリアンレシピ
- 更新日：
- 公開日：
3回連続のビビンバです。 今回のは、 味噌チゲをご飯にかけて生野菜と一緒に食べる、テンジャンビビンバです。 ねこまんまに近いイメージかな？ テンジャンビビンバのレシピ 韓国の仁寺洞にある、こちらのお店のテンジャンビビンバ […]
アボカド明太子ビビンバのベジタリアン用レシピ
アボカド明太子ビビンバは、ちょっと前に韓国で流行ったビビンバです。 日本人から見るとビビンバというよりは、アボカド明太子丼って感じかも。 まあでも、混ぜて（ビビン）食べると美味しいので、ビビンバということで。 アボカド明 […]
ビビンバのベジタリアンレシピ
- 更新日：
- 公開日：
またですか...というほど登場しているソイミートを使って、ビビンバを作りました。 いや〜ミンチタイプのソイミートって本当に使いやすいっすね。 ビビンバのベジタリアンレシピ ビビンバはビビン（混ぜる）バプ（ご飯）という意味 […]
菜食チャジャンミョンのレシピ（韓国風ジャージャー麺）
- 更新日：
- 公開日：
＊エスニック料理ブログから移動させた記事です→元レシピ（豚肉使用） チャジャンミョンといえば、通常は豚肉を使うことが多いのですが、ベジタリアン用に肉類を使わないレシピも考えてみました。 菜食チャジャンミョンのレシピ 肉を […]
ソイミートで作ったシソの葉ジョン（しその葉チヂミ？）
- 更新日：
- 公開日：
以前にエスニック料理ブログで作った、唐辛子とエゴマ葉にひき肉を詰めたジョンを、しその葉＆ソイミートで作ってみます。 シソの葉ジョンのレシピ ジョンというのは、小麦粉と卵をつけて焼いたもののことです。 今回のレシピでは卵は […]