無印の大豆ミートでハンバーグ煮込みとマッシュポテト作ってみた

無印良品の大豆ミートハンバーグを食べてみました。

臭いが気になるっていうレビューがあったので、ちょっと濃いめのマッシュルームソースで煮込みました。
あと、一緒に豆乳で作ったマッシュポテトも添えてます。

無印良品の大豆ミート ハンバーグ

前回食べたミートボールと同じシリーズです。
レトルト食品なので、このまま温めるだけで食べられます。
1袋290円でした。

（4/1で賞味期限が切れてますが自己責任で食べました。現在4/24です。）

原材料には卵や乳成分が入っているので、完全菜食の方は要注意です。

中身はこんな感じ。
こちらもミートボールと同じく、1個80gなのでとても軽いです。

匂いはレトルトのハンバーグにそっくり！
これ系の味付けなら、そんなに大豆ミートの癖は気にならないような気もする。
けど、レトルトのこの味付け自体があまり好きではないので、やはり今回も強めにアレンジして食べてみます。

ハンバーグ煮込みのレシピ

アメリカン☆なハンバーグをイメージしてみました。
大豆ミートハンバーグは、マッシュルームと玉ねぎのソースで煮込んでます。

材料

1人分です。

作り方

1.切る
マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにする。
ニンニクはみじん切り。

2.炒める
鍋にバター風味ココナッツオイルをひいて、マッシュルームと玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが飴色になるまで、だいたい5〜10分くらい。

ニンニクを加えて、少し炒める。

3.ブイヨンを入れる
水と野菜ブイヨンを加えて、少し煮ます。

4.煮込む
ソース類を加えます。

ハンバーグを加えて、しばらく煮込みます。
5分くらいかな。

5.仕上げ
火を止めて、水に溶いた米粉を加えてとろみをつけます。

これで完成。

ハンバーグ自体に味がついているので、かなり濃い味付けになってしまった。
ご飯2杯くらい必要かも。

やはりレトルトハンバーグの味がちょっと強い。
大豆ミートの癖はまったく感じません。

このソースはレトルトハンバーグじゃなくて、手作りのハンバーグに合わせたらもっと美味しいと思います。
今度ソイミートのミンチタイプを使って作ってみようかな。

豆乳マッシュポテトのレシピ

マッシュポテトは、通常牛乳とバターを使いますが、豆乳とバター風味ココナッツオイルで作りました。

材料

バター風味ココナッツオイルは、なければオリーブオイルとかで。

作り方

1.茹でる
じゃがいもは、皮付きのまま20〜30分くらい茹でます。

2.潰す
じゃがいもの皮をツルッとむいて、ボールに入れて潰します。

3.混ぜる
バター風味ココナッツオイルを投入。

少しずつ豆乳を入れて混ぜる。

最後に塩こしょうを振って完成。

ハンバーグのソースが濃いめなので、マッシュポテトの塩こしょうは控えめにしました。