炒り玄米イラスト

保存食にもなる「炒り玄米」を作ってみました。

「炒り玄米」っていうのは、玄米茶に入っているアレのことです。
あの、せんべいみたいなやつ。

そのまま食べても美味しいし、保存食や非常食にもなるります。

炒り玄米のメリット

炒り玄米

非常食・保存食になる
炒り玄米は保存がきくので、保存食や非常食になります。
だいたい半年くらい持つそうです。

栄養満点
そのままでも玄米には栄養が方ですが、炒ることによってさらに玄米パワーがアップするらしいです。
詳しい事はGoogle先生に聞いてみて下さい。
とにかく炒り玄米最強らしい。

アレンジしやすい
お粥にしたり、お菓子に使ったり、サラダに振りかけたり...と、アレンジがしやすいのも良いです。

炒り玄米の作り方

用意するのは玄米と塩だけです。

私は自家製の発芽玄米を作って「炒り玄米」を作ってみました。

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手順1:洗う

炒り玄米
玄米を洗って、水をよく切ります。

手順2:炒る

炒り玄米

フライパンに玄米を入れて中火でにします。
フリフリしながら炒ります。

手順3:味付け

炒り玄米

途中で塩を少し振りかけます。

完成

炒り玄米

焦げないように気をつけながらだいたい10分くらいかな?
パチパチいわなくなって来たら完成です。

炒り玄米

おいC
出来たてをポリポリ食べてみたら、止まらなくなりました。

簡単アレンジ

炒り玄米

黒糖を混ぜて、甘みのある炒り玄米も作ってみました。
少量のお湯で溶かした黒糖を加えるだけですが、砂糖が入ると焦げやすくなるのでより慎重に炒ります。

炒り玄米

香ばしくて美味しいです。

瓶に入れて保存食にしようと思ったら、あっという間に食べてしまいました。
食べ過ぎちゃったけど、スナック菓子を食べるよりは身体にはいいのでノープロブレム、ってことで。

【アレンジレシピ】炒り玄米チョコクランチ

炒り玄米チョコクランチの作り方

ついでに、炒り玄米をアレンジして「チョコクランキー」も作ってみました。
とても簡単に作れます。

  • 炒り玄米 1カップ
  • 板チョコ 1枚
  • 豆乳 適量

これで10個分くらい作れました。

手順1:溶かす

湯煎で板チョコを溶かしてながら豆乳を加え、よく混ぜます。

手順2:混ぜる

チョコが溶けて来たら、炒り玄米を入れて良く混ぜあわせます。

こんな感じです。
炒り玄米の量が多すぎると固めにくくなります。

手順3:包む

ひとくちサイズくらいの量を、サランラップで包みます。

手順4:冷やす

冷蔵庫や冷凍庫に入れて、チョコが固まるのを待ちます。

完成

炒り玄米チョコクランチ

出来上がり。

炒り玄米の塩気とチョコの甘みが絶妙です。
噛みごたえがあるので、1個食べただけでもマンマン満足!

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