保存食にもなる炒り玄米を作ってみました。
ついでに、炒り玄米をアレンジしたおやつなんかも作ったよ。
ところで、炒り玄米って何なの？
炒り玄米っていうのは、玄米茶に入っているアレのことです。
あの、せんべいみたいなやつ。
炒り玄米の作り方
まずは玄米を水に浸けて、発芽玄米を作ります。
んで、発芽玄米を使って炒り玄米を作ります。
手順
1. 発芽玄米の水を切ります。
2. 塩を適量混ぜてから、中火で炒り始めます。
3. フライパンをフリフリしながら炒っていきます。
4. 焦げない様に炒り続け、パチパチいわなくなって来たら完成。
(だいたい10分くらい)
そのままポリポリ食べてみたけど、止まらなくなります。
簡単アレンジ
黒糖を混ぜて、甘みのある炒り玄米も作ってみました。
砂糖は焦げやすくなるので、慎重に炒ります。
炒り玄米は、香ばしくてとっても美味しいです。
瓶に入れて保存食に・・・と思ったら、あっという間に食べてしまいました。
食べ過ぎちゃったけど、スナック菓子を食べるよりも身体には良いのでノープロブレムです。
炒り玄米の良いところ
非常食・保存食になる
炒り玄米は保存がきくので（半年くらい）、保存食や非常食にすると良いらしいです。
栄養満点
そのままでも玄米には栄養が方ですが、炒ることによって、さらに玄米パワーがアップするらしいです。
まぁ、その辺の詳しい事はGoogle先生にでも聞いてみて下さい。
とにかく炒り玄米最強らしいですよ。
アレンジしやすい
お粥にしたりお菓子に使ったりサラダに振りかけたり・・・とアレンジがしやすいのも良い点です。
炒り玄米チョコクランチのレシピ
炒り玄米を使って、炒り玄米チョコクランチを作ってみました。
とっても簡単で、栄養満点なおやつです。
材料
- 炒り玄米 1カップ
- 板チョコ 1枚
- 豆乳 適量
作り方
1.湯煎で板チョコを溶かし、豆乳を適量入れてよく混ぜる
2.チョコが溶けて来たら、炒り玄米を入れて良く混ぜる
3.こんな感じ
炒り玄米を多めにすると固めにくいです。
4.サランラップで包む
5.冷蔵庫や冷凍庫に入れる
チョコが冷めるまで待ちます。
6.出来上がり
とても簡単に出来ました。
噛みごたえもあるクランキーボールです。
炒り玄米の塩気とチョコの甘みが絶妙でクセになります。
噛みごたえがあるので、ゆっくり食べれば1個でも大満足。
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