スパイス・薬草

手作り薬酒に挑戦してみました。実は、以前にも何度か薬酒は作っているのですが、飲むと口の周りが痒くなる不思議な薬酒（毒酒？）が出来上がってしまって以来、怖くて作るのを控えていました。しかしそろそろ自家製薬酒を飲みたくなってきたので、久々に挑戦...

私の大好きなインドハーブ「トゥルシー」の効能などを調べてみました。ついでに、個人的にオススメなトゥルシーの使い方も紹介します。トゥルシーとは？英語ではSacred basil、もしくはHoly basilと呼ばれています。直訳するとどちらも...

カレー用のガラムマサラって、チャイ用のマサラと何が違うの？もしかしてガラムマサラでもマサラチャイが作れるんじゃないの？と思ったので、100均で買えるガラムマサラを使って実験してみました。カレー用とチャイ用のスパイスの違いを調べるまずは「チャ...

春はヨモギの季節です。てことで、そこら辺に生えているヨモギを使って、ヨモギ茶を作ってみました。ヨモギ茶の作り方ヨモギに似た毒草もあるらしいので、詳しい人に聞いてから採ってください！材料そこら辺に生えてるヨモギ 適量出来るだけ新芽の柔らかい部...

インド料理屋で「ミスワク」という天然の歯ブラシ（ただの木の枝に見える）が売られていたので買ってみました。さっそく、試してみます。ミスワク（MISWAK）とは？ミスワクは、主にイスラム教徒の間で使われているもの、らしい。歯ブラシの木とも呼ばれ...