よもぎ茶
春はヨモギの季節ですね。
そこら辺に生えているヨモギを使って、ヨモギ茶を作ってみます。

ヨモギ茶の作り方

※ヨモギに似た毒草もあるらしいので、詳しい人に聞いてから採ってください。

材料

準備する材料
そこら辺に生えてるヨモギ 適量

出来るだけ新芽の柔らかい部分を摘む様にします。

作り方


①軽く水洗いします。


②洗ったヨモギを色止めするために軽く蒸します。


③この時、結構みどり色が出て来ます。


④数十秒程度蒸すと濃い緑色になります。この後、天日干しをするか、レンジで加熱して水分を飛ばします。


⑤焦げない様に気をつけながら、フライパンで炒ります。(ちょっと焦げちゃったけど・・)


⑥これでお湯を注げば完成です。

自作ヨモギ茶を飲んでみた感想

ヨモギ茶の作り方

道ばたに生えている草が、とても美味しい健康茶になりました。
よもぎ特有の香ばしい香りというか、ほのかに甘い香りがします。

アイスよもぎ茶

アイスティーにしても、なかなかいけます。

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