トドログ

トドログはトド島トド江の活動記録です。

「エスニック家庭菜園」の記事一覧

エスニック料理に使える!メンラック【レモンバジル】栽培記録

エスニック料理にかなり使えるらしい、レモンバジルを育ててみようと思います。 レモンバジルとは レモンバジルは、その名の通りレモンのような爽やかな香りがするバジルです。 インドネシア・フィリピン・ラオス・タイなどの東南アジ […]

【レモングラス栽培】プランターで種からレモングラスを育ててみます

トムヤンクンに入っていたり、ハーブティーでも良く見かけるレモングラスを育ててみます。 乾燥のレモングラスは簡単に手に入るんだけど、生のレモングラスを使ってエスニック料理に使ってみたいのです。 レモングラスの効果 レモング […]

【日本・タイ・韓国の唐辛子】3種類の唐辛子の栽培に挑戦

料理に生の唐辛子を使いたいので、3種類の唐辛子を栽培してみます。 日本の唐辛子は、去年収穫したトド農園の種を使います。 タイの唐辛子は、ヤフオクで落札した物を使います。 韓国の唐辛子は、食材として買った生の韓国唐辛子の種 […]

【タマリンド栽培記録】トロピカルゥ〜なタマリンドの種を植えてみます

去年のタイフェスでタマリンドの果実を買いました。 その時の種を取っておいたんだけど、植えたら芽出るかなあ・・・ って事で、タマリンド栽培してみることにします。 タマリンド栽培は難易度が高いらしい タマリンドと呼ばれる物に […]

【家庭菜園失敗例】こんなふうにすると失敗するよ!私の栽培失敗談

家庭菜園好きですが、良く失敗もします。 ということで、今まで家庭菜園でどんな失敗をしてきたのかをメモっときます。 (良く考えたら失敗しているのは私ではなく、弟子の方なんだけど) 失敗原因 スポンサーリンク 愛情過多 一般 […]