エスニック料理に使える野菜などを育ててみた記録です。
ど素人が適当に家庭菜園しているだけなので失敗が多く、あまり参考になりません。
パクチーファラン（ノコギリコリアンダー）栽培記録
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パクチーファランというギザギザの葉っぱの植物は、パクチーと同じ味がするらしい。 一度食べて見たいなーと思ってたんだけど日本で入手するのは難しいんですよね。 てことで、パクチーファランの栽培に挑戦してみました！ パクチーフ […]
エスニック家庭菜園
シカクマメ（うりずん豆）栽培記録
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なんとダイソーで四角豆の種子が売られていてので、家庭菜園で育ててみました。 シカクマメとは？ シカクマメは、コリコリとした食感で味にクセがなく食べやすい豆です。 豆といってもサヤごと食べるのでインゲン豆やサヤエンドウみた […]
メティ（フェヌグリークの葉っぱ）栽培記録！1ヶ月弱で収穫できました
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メティをプランターで育ててみました。 種を蒔いてから1ヶ月もしないくらいで収穫できました。 メティとは？フェヌグリークの葉っぱ フェヌグリークの種子を発芽させた葉っぱを、ヒンディ語でメティと言うそうです。 フェヌグリーク […]
【ハラペーニョ栽培記録】ガチャガチャ唐辛子栽培キットを育ててみました
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「世界のトウガラシ栽培セット」というガチャガチャで引いたハラペーニョの種を育ててみました。 世界のトウガラシ栽培セット→ハラペーニョ このガチャガチャは世界の唐辛子が5種類はいっています。 ハラペーニョはこの中では辛さレ […]
【韓国唐辛子】ガチャガチャ栽培キットで唐辛子を種から育ててみました
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「世界のトウガラシ栽培セット」というガチャガチャで引いた韓国唐辛子の種を育ててみました。 世界のトウガラシ栽培セット→韓国唐辛子 世界のトウガラシ栽培セットは全部で5種類あります。 沖縄の島唐辛子を狙ってたんだけど、当た […]
エスニック料理に使える！メンラック【レモンバジル】栽培記録
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エスニック料理にかなり使えるらしい、レモンバジルを育ててみようと思います。 レモンバジルとは レモンバジルは、その名の通りレモンのような爽やかな香りがするバジルです。 インドネシア・フィリピン・ラオス・タイなどの東南アジ […]
タイのミニ唐辛子【プリッキーヌ・スワン】栽培記録
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通常のプリッキーヌと一緒に、小さくて可愛らしい唐辛子「プリッキーヌスワン」を育ててみます。 プリッキーヌスワンは、ミニサイズだけど激辛な唐辛子なんです。 プリッキーヌスワンとは （冷凍保存しているプリッキーヌスワン） 高 […]
【ハバネロ栽培記録】激辛？なハバネロくんを育ててみます
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今まではアジアの唐辛子ばっかり育てていましたが、今年は中南米原産のハバネロくんにも挑戦してみます！ ハバネロの辛さ Wikipediaによると、ハバネロのスコヴィル値はおよそ300,000です。 しかし英語版wikiでは […]
タイ唐辛子【プリッキーヌ・チンダー】栽培記録［改］
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2020年の栽培記録は実ながらず失敗してしまったので、2022年に再チャレンジした栽培記録に書き換えました！ 前から育ててみたかった、タイの辛い唐辛子【プリッキーヌ】を栽培してみます。 タイ唐辛子【プリッキーヌ】とは？ […]