【レモングラス栽培】レモングラスをプランターで種から育ててみます
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トムヤンクンに入っていたり、ハーブティーでも良く見かけるレモングラスを育ててみます。 乾燥のレモングラスは簡単に手に入るんだけど、生のレモングラスを使ってエスニック料理に使ってみたいのです。 レモングラス 12粒 pos […]
「家庭菜園」の記事一覧
【日本・タイ・韓国の唐辛子】3種類の唐辛子の栽培に挑戦
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料理に生の唐辛子を使いたいので、3種類の唐辛子を栽培してみます。 日本の唐辛子は、去年収穫したトド農園の種を使います。 タイの唐辛子は、ヤフオクで落札した物を使います。 韓国の唐辛子は、食材として買った生の韓国唐辛子の種 […]
【タマリンド栽培記録】トロピカルゥ〜なタマリンドの種を植えてみます
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去年のタイフェスでタマリンドの果実を買いました。 その時の種を取っておいたんだけど、植えたら芽出るかなぁ・・ って事で、タマリンド栽培してみる事にします。 タマリンドとは？？ タマリンドと呼ばれる物には、何種類かあるみた […]
【家庭菜園失敗例】こんなふうにすると失敗するよ！！私の栽培失敗談
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家庭菜園好きですが、良く失敗もします。 （良く考えたら失敗しているのは私ではなく、弟子の方なんだけど・・） ということで、今まで家庭菜園でどんな失敗をしてきたのかをメモっときます。 失敗原因はこだわり（？）栽培方法 自称 […]
【タイバジル栽培記録】ガパオとホラパーを育ててタイ料理を作るぞ！
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タイ料理には欠かせないガパオとホラパーを栽培してみます。 ガパオは、ガパオライスで有名なアレです。 ホーリーバジルとも言われていて、トゥルシーと混同されることもあるけど、ちょっと違う。 ホラパーは、グリーンカレーとかに入 […]
【イタリアンパセリ栽培】イタリアンパセリを庭に放置栽培中
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イタリアンパセリ・・・なんとなく形がパクチーに似ているし、wikipediaにも「同属別種」って書いてあるから、同じ様な物なのかな〜と思って育ててみたら、全然違う物でした。 形はパクチーみたいだけど、香りや味は肉料理の添 […]
【パクチーの育て方】パクチー栽培のポイントは徒長させない事です
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一般的にはパクチーの栽培は簡単って言われてるけど、初心者の私には難しかったです。 パクチーって、すぐに徒長（ヒョロヒョロになるや〜つ）しちゃうから、その後、元気に育ってくれない。 でも、何度かパクチー栽培をしてみて、ちょ […]
【ポタジェ】ホームセンターで野菜の寄せ植えをしてきた
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近くのホームセンター（ユーホー）をパトロール中のこと。 「春の野菜苗寄せ植え教室をやりますよ〜参加費500円ですよ〜」という放送が流れたので、予約してイベント参加して来ました。 ポタジェという物を作るらしいです。 なんだ […]
【再生野菜】青ネギの根っこは捨てずに植えて簡単に再生するよ！！
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ネギ系は放っておいても伸びちゃうくらい再生力が強い節約野菜です。 買って来た苗と変わらない大きさに成長 青ネギを束のまま庭に植えてみた所・・ 買って来た苗と変わらない大きさにまで成長しました。 （右の二つは農協で買った青 […]
【にんにく栽培記録】芽が出た食用にんにくを空き缶に植えてみた
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古くなったにんにくから芽が出ちゃった。 どうせなら、もっと芽を伸ばして食べてみようと思うので、いつもの空き缶プランターに植えてみる事にした。 古くなったニンニクから出た芽は食べられるの？ にんにくってすぐに芽が出て来ちゃ […]