お茶の出がらしレシピ（番茶・ほうじ茶・紅茶・ウーロン茶）
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お茶の出がらしには、栄養がたくさん残っているらしいです。（7割以上は残っているとか） ならば捨てるのは勿体ない！ということで、試しに家にあるいくつかのお茶を食べてみました。 お茶の出がらしを再利用したレシピ 前にミャンマ […]
「研究」の記事一覧
【切り干し大根の作り方】適当に干したらカビはえた【再挑戦】
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自作の切り干し大根を作ってみたら、失敗しました。 今思えば、以前にキノコを洗濯ネットに入れて適当に干したら、簡単に干しキノコが出来た！という経験から、「大根も適当に干すだけで出来るでしょ。楽勝。」と思って舐めてかかったの […]
【棒ラーメン食べ比べ】マルタイなど6種類の棒ラーメンを勝手にランキング
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こないだ初めてマルタイの棒ラーメンを買って食べてみたら、うま過ぎてハマってしまいました。 棒ラーメンなんて、素麺みたいなもんだろうと思ってずっと食べたことなかったんだけど、全然違いました。 ということで、いろんな棒ラーメ […]
【韓国軍隊式ラーメン】ポグリラーメンの作り方
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ポロリでもフグリでもなく、ポグリって知ってますか？ ポグリと言うのは韓国の軍隊で行われている、即席麺の食べ方のことです。 「カップラーメン食べたいけど、袋のしかない・・・。でも調理するのは面倒だなー」っていう、ぐーたら気 […]
エクジョの使い方【韓国の魚醤】漬物などのかんたんレシピ
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エクジョは、韓国の魚醤のことです。 魚醤と言えばナンプラーが有名ですが、エクジョはナンプラーほど癖がありません。 なので、普通の料理にも使いやすいんじゃないかな？と思います。 エクジョとは エクジョにはいくつかの種類があ […]
コーヒーに合うミルクおすすめは？【牛乳・豆乳・フレッシュなど比較】
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こんにちは、コーヒーには砂糖とミルク入れて飲む派のトド島です。 今回は、1潘コーヒーに合うミルクはどれか？を探してみたいと思います。 【飲み比べ】コーヒーに合うミルク比較 以下の、コーヒーに入れるミルクを飲み比べてみます […]
【自作ソフト麺の作り方】ソフト麺を作ったら美味しいうどんになった
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給食で食べたソフト麺を自作してみました。 作り方を調べてみると、うどんとほぼ同じですが、3つほど違いがあるようです。 薄力粉ではなく強力粉を使う 茹でる前に蒸す うどんより細い さて、美味しいソフト麺は作れるかな！？ 自 […]
ダイソーのカレールーはベジタリアンも食べられる植物性カレー
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ベジタリアン用の食材って高いものばっかりで困るんですよね〜・・なんで動物性の物を入れないだけで、こんなに高くなるの！！！ とか、ベジタリアン風な事を書いてみましたが、私ベジタリアンじゃないんですけどね。 サムギョプサルも […]
【水の硬度】いろんな水で紅茶を飲み比べてみた【おいしい紅茶】
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いろんな硬度の水を使って、紅茶の飲み比べをしてみました。 最近、紅茶にも興味を持ちはじめましてね。 紅茶は、入れ方や水によってまったく味が変わるんだそうですよ！