記事内に商品プロモーションを含む場合があります
懐かしい!
給食メニューの中で1番好きだった「ソフト麺」がカルディに売られていたので買ってみました。
カルディで買ったソフト麺
あの味を特別配合の麺+オリジナルソースで再現しました。
と書かれている。
しかしよく考えたら、給食でトマトソースのソフト麺を食べた記憶が無い...
セット内容
ソフト麺と粉末ソースのセットです。
原材料
ソース(砂糖、トマトパウダー、食塩、粉末ケチャップ、チーズ、粉末ソース、香辛料、乳糖、香味食用油脂、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸味料、香料、着色料(赤102、カラメル、黄4、カロチノイド、紅麹)、香辛料抽出物)、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
調理してみました
レンジで30秒くらい加熱しておくと、ほぐれやすいそうです。
用意した具材は、ニンニク、ウィンナー、玉ねぎです。
ウインナーにカビが生えているように見えますが、これはパセリだかバジルだかのハーブ的なやつが練りこまれているのです。
付属の粉末ソースが不自然に鮮やかでキラキラしています。
炒めた具材に、ケミカル色味の粉末を振りかけてよく混ぜます。
ナポリタンみたいな感じになったぞ!
懐かしの味じゃなかった
おいしそう!
でもやはり、このようなものが給食に出て来た記憶はない。
実際に食べてみても、懐かしさは感じませんでしたが、味は特にまずくないです。
普通です。
変にハーブ入りのウインナーとか使わない方が美味しく仕上がったかも。
給食で食べた懐かしのソフト麺
(「昭和50・60年代 なつかしの給食 おかわり」より)
この写真が、私が給食で食べていたソフト麺のイメージに近いです。
袋に入ったソフト麺を、大食缶(中華スープとかカレースープ)に入れて食べてました。
おそらく、地域や年代によっても違うんでしょうが。
この写真は、「なつかしの給食」ていうシリーズ本なんですけどね、昭和30・40年代版の方に気になるものを見つけたんです。
(「昭和30・40年代 なつかしの給食」より)
このようにソフト麺をカレースープに入れて食べるカレーうどんは、私も似たようなのを食べたことあります。
気になるのは、このカレーうどんに対する当時の思い出が掲載されている部分です↓
-昭和30・40年代 なつかしの給食-より
え、ええ!?
トイレで吐くほどマズかったけど、給食を残すの禁止だったからパンに突っ込んで持ち帰った...という意味なのかな?
これは驚きの思い出です。
【追記】
ソフト麺を自作してみました。
給食で食べたソフト麺を自作してみました。 作り方を調べてみると、うどんとほぼ同じですが、3つほど違いがあるようです。 薄力粉ではなく強力粉を使う 茹でる前に蒸す うどんより細い さて、美味しいソフト麺は作れるかな!? 自 …
作ってみたけど、うどんになってしまいました。
けっこう面倒くさいし、ソフト麺は買った方がいいです。
sponsored link