こないだ初めてマルタイの棒ラーメンを買って食べてみたら、うま過ぎてハマってしまいました。
棒ラーメンなんて、素麺みたいなもんだろうと思ってずっと食べたことなかったんだけど、全然違いました。
ということで、いろんな棒ラーメンを食べ比べしてみようと思います。
各メーカーの棒ラーメンズ
調べてみると、九州地方のメーカーを中心にいくつかの棒ラーメンが存在する事を知ったので、通販やらスーパーをまわったりして、棒ラーメンを6種類ほど手に入れました。
（これで4種類買いました）
今回、食べ比べをする棒ラーメンは以下の6種類です。
- 即席マルタイラーメン（マルタイ）
- アベックラーメン（五木食品）
- 本場ラーメン（日の出製粉）
- 支那そば（麺のスナオシ）
- 久留米とんこつラーメン（サンポー）
- 福島ラーメン（江崎製粉）
私だけでは味覚が偏りそうなので、弟子にも一緒に試食をしてもらいました。
ゆで時間は、それぞれの棒ラーメンの作り方に沿ってきっちり計りました。
即席マルタイラーメン
メーカー：マルタイ
内容量：164g（麺146g）
カロリー：（1食分）280kcal
湯で時間：3分
マルタイは福岡のメーカーです。
棒ラーメンと言えばマルタイですよね。
なので、元祖棒ラーメンかと思いきや元祖ではないそうです。
スープは、「粉スープ」と「調味油」の2種類を合わせます。
スープ シンプル・ノーマルって感じの味です。安定の味。
麺 ノーマル九州麺です。
飛び抜けて美味しい！！という感じではないが、平均点が高い感じ。
スープはあっさり醤油。優しい味。麺は少し硬い。
アベックラーメン
メーカー：五木食品
内容量：175g（麺150g）
カロリー：（1食分）314kcal
湯で時間：3分
パッケージにくまもんがいる事からも分かる様に、熊本のメーカーです。
アベックラーメンってネーミングがいいですね。
スープはペーストです。
スープ 透き通ったスープで、ちょっと塩っ気が強い。
麺 マルタイよりもやや細い麺。3分だと私にはちょっとやわらかい。
ちょっとしょっぱいのがな〜麺は湯で時間を短くすればもっと美味しいと思う。
ごま油の香りがマルタイよりも強い。塩もマルタイより強い。麺はマルタイよりも少し柔らかい。
本場ラーメン
メーカー：日の出製粉
内容量：172g（麺150g）
カロリー：（1食分）??kcal
湯で時間：3分半
日の出製粉は、五木食品と同じく熊本のメーカーです。
実は、「ロン龍ラーメン」とい商品の方が有名っぽいんだけど、知らずにこっちの「本場ラーメン」を買っちゃいました。
パッケージのイラストは、「ロン龍」で龍を使っているからか鳳凰のイラストです。
他の棒ラーメンと違って、パッケージが横向きですね。
パッケージは1番好きです！！
スープは「粉スープ」と「調味油」の2種類です。
スープ 胡椒が効いている。油も効いてる。
麺 モチモチ感は少なくて、コシがあるタイプ。
これは、かなり好きな麺だ。本場ラーメンの麺をマルタイのスープで食べたら、かなり美味しいのでは・・！？
塩こしょうが効いてるかな？若干とんこつな感じ。麺は固くてモッチリ感は少ない。食べた時に油のコッテリ感がある。
支那そば
メーカー：麺のスナオシ
内容量：244g（麺180g）
カロリー：（1食分）262kcal
湯で時間：3分
出た、スナオシ！！
麺のスナオシは茨城のメーカーで、唯一の関東メーカーです。
これはキャンドゥで買った物で、全く期待はしていません。
そもそもスナオシっていうと、格安スーパーに置いてある安い即席麺のメーカーっていうイメージなので・・・
スープは「液体」です。
スープ 馴染みのあるしょうゆ味。ちょ〜っと即席麺のスープぽい味だけど、割と良い。
麺 他の棒ラーメンと比べて量が多い。ちょっと太めかな？？バランスは良い。
期待してなかったんだけど、意外と美味しかった。ちょっと味は濃いかな。少し薄めればちょうど良いかも。
しょうゆの甘さが最後にほんのり残る。子供の頃に食べていたラーメンの味。昭和の味。麺は柔らかくてモチモチしている。
久留米とんこつラーメン
メーカー：サンポー
内容量：172g（麺140g）
カロリー：（1食分）319kcal
湯で時間：2分半
サンポーは佐賀のメーカーです。
実は、このサンポーが出している「三宝ラーメン」が、棒ラーメンの元祖です。（多分）
三宝ラーメンは昭和34年の4月に発売されていて、マルタイは同じ年の11月に発売なので。
しかし、今回食べるのは「三宝ラーメン」ではなく「久留米とんこつラーメン」です。
だって「ザ・三宝ラーメン」高いんだもん・・・
スープは「粉スープ」と「調味油」です。
スープ とんこつだけど、そんなにクセは無い。意外とあっさりしてる。
麺 固め。
パッケージが安っぽかったので、期待してなかったけど、中身はなかなか美味しいです。
やさしいとんこつラーメン。麺は固めでモッチリしている。
福島ラーメン
メーカー：江崎製麺
内容量：176g（麺146g）
カロリー：（1食分）312.5kcal
湯で時間：2分
江崎製麺は福岡のメーカーです。
福島ラーメンという名前だけど、福岡なんですね。
この福島ラーメンはマルタイに次いで、良くスーパーで見かける棒ラーメンです。
パッケージも中々格好良いです。
スープは「ペースト」です。
しかし、問題発生。
私は牛を食べないのですが、これ牛脂が入ってるんです。
ということで福島ラーメンは、別のスープで食べました。（弟子はちゃんと食べました）
スープ 普通。
麺 素麺みたい。
麺が素麺みたいでイマイチでした。
スープは胡椒が効いている。味は普通。麺はやわらかい。
1番美味しかった棒ラーメン
私と弟子で勝手に決めた、棒ラーメンランキングです。
1位 即席マルタイラーメン（マルタイ）
なんだかんだでマルタイが1番美味しかったです。
個人的には総合2位なんだけど、弟子は1位に選びました。
スープでは、2人とも1位にマルタイを選びました。
麺は2人とも2位に選んでいる。
2位 本場ラーメン（日の出製粉）
個人的には総合1位です。
やっぱり麺が美味しかった。
2人とも麺では本場ラーメンが1位です。
3位（同率） 久留米とんこつラーメン（サンポー）
2人ともとんこつラーメンを3位に選びました。
思ったよりもクセのない味がなかなか美味しかった。
3位（同率） 支那そば（スナオシ）
弟子は支那そばを2位に選んでます。
馴染みのある味だからかな。
私の中では4位です。
5位 アベックラーメン（五木食品）
2人とも5位に選びました。
麺もスープも悪く無いんだけど、なぜか5位になってしまった。
6位 福島ラーメン（江崎製麺）
2人とも6位は福島ラーメンでした。
私はスープを飲み干していないのでスープの評価は出来ないけど、この麺は個人的に好きじゃなかったです。
でも、スーパーでも良く見かけるという事は、一般的には美味しいラーメンなのかもしれないですね。
私たちの味覚は信用しないで下さい。
おまけ：棒ラーメンで冷やし中華も作れるよ
マルタイのパッケージ裏に冷やし中華のレシピが載っていたので作ってみました。
いや〜、しかし棒ラーメンはうまい。
乾麺がこんなに美味しいなんて知らなかったよ。
ありがとう、マルタイラーメン！！
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