こないだ初めてマルタイの棒ラーメンを買って食べてみたら、うま過ぎてハマってしまいました。
「棒ラーメンなんて、素麺みたいなもんだろう」と思って、ずっと食べたことなかったんだけど全然違いました。
まだ食べたことのない人は、ぜひ試してみてほしいです。
ということで、棒ラーメンにハマった私が色々な棒ラーメンを食べ比べしてみました。
6種類の棒ラーメンを食べ比べ
棒ラーメンは、九州地方のメーカーを中心にいくつかの種類があるようです。
スーパーをまわったり、通販で買ったりして、6種類の棒ラーメンを手に入れました。
これの楽天で4種類買いました↓
食べ比べてみる棒ラーメンは以下の6種類です。
- 即席マルタイラーメン（マルタイ）
- アベックラーメン（五木食品）
- 本場ラーメン（日の出製粉）
- 支那そば（麺のスナオシ）
- 久留米とんこつラーメン（サンポー）
- 福島ラーメン（江崎製粉）
私だけでは味覚が偏りそうなので、弟子にも一緒に試食してもらいました。
ゆで時間は、それぞれの棒ラーメンの作り方に沿ってきっちり計っています。
即席マルタイラーメン
メーカー：マルタイ
内容量：164g（麺146g）
カロリー：（1食分）280kcal
湯で時間：3分
マルタイは福岡のメーカーです。
棒ラーメンと言えばマルタイなので、元祖棒ラーメンかと思いきや元祖ではないそうです。
「粉スープ」と「調味油」の2種類を合わせてスープを作ります。
麺：ノーマル九州麺
飛び抜けて美味しい！という感じではないが、平均点が高い感じ。
スープはあっさり醤油。優しい味。麺は少し硬い。
アベックラーメン
メーカー：五木食品
内容量：175g（麺150g）
カロリー：（1食分）314kcal
湯で時間：3分
パッケージにくまもんがいる事からも分かる様に、熊本のメーカーです。
アベックラーメンってネーミングがいいですね。
スープはペーストです。
麺：マルタイよりもやや細い麺、3分だと私には少しやわらかい
ちょっとしょっぱいのがな〜麺は湯で時間を短くすればもっと美味しいと思う。
ごま油の香りがマルタイよりも強い。塩もマルタイより強い。麺はマルタイよりも少し柔らかい。
本場ラーメン
メーカー：日の出製粉
内容量：172g（麺150g）
カロリー：（1食分）??kcal
湯で時間：3分半
日の出製粉は、五木食品と同じく熊本のメーカーです。
「ロン龍ラーメン」という商品の方が有名みたいなんだけど、知らずにこっちの「本場ラーメン」を買っちゃいました。
レトロで素敵なパッケージには、鳳凰のイラストが描かれています。
他の棒ラーメンと違って、パッケージが横向きです。
スープは「粉スープ」と「調味油」を合わせるタイプ。
麺：モチモチ感は少なくコシがあるタイプ
これは、かなり好きな麺だ。本場ラーメンの麺をマルタイのスープで食べたら、かなり美味しいのでは！？
塩こしょうが効いてるかな？若干とんこつな感じ。麺は硬くてモッチリ感は少ない。食べた時に油のコッテリ感がある。
支那そば
メーカー：麺のスナオシ
内容量：244g（麺180g）
カロリー：（1食分）262kcal
湯で時間：3分
出た、スナオシ！
麺のスナオシは唯一の関東（茨城）メーカーです。
しかし、キャンドゥで買った物なので全く期待はしていません。
そもそもスナオシって、格安スーパーに置いてある安い即席麺っていうイメージなのでね...
スープは「液体」です。
麺：ちょっと太め麺、他の棒ラーメンと比べて量が多い
期待してなかったんだけど、意外と美味しかった。ちょっと味は濃いかな。少し薄めればちょうど良いかも。
しょうゆの甘さが最後にほんのり残る。子供の頃に食べていたラーメンの味。昭和の味。麺は柔らかくてモチモチしている。
久留米とんこつラーメン
メーカー：サンポー
内容量：172g（麺140g）
カロリー：（1食分）319kcal
湯で時間：2分半
サンポーは佐賀のメーカーです。
実は、このサンポーが出している「三宝ラーメン」が、棒ラーメンの元祖です。（多分）
三宝ラーメンは昭和34年の4月に発売されていて、マルタイは同じ年の11月に発売なので。
しかし、今回食べるのは「三宝ラーメン」ではなく「久留米とんこつラーメン」です。
だって「ザ・三宝ラーメン」高いんだもん...
スープは「粉スープ」と「調味油」です。
麺：硬め
パッケージが安っぽかったので期待してなかったけど、なかなか美味しい。
やさしいとんこつラーメン。麺は硬めでもっちりしている。
福島ラーメン
メーカー：江崎製麺
内容量：176g（麺146g）
カロリー：（1食分）312.5kcal
湯で時間：2分
江崎製麺は福岡のメーカーです。
福島ラーメンという名前だけど、福岡なんですね。
この福島ラーメンはマルタイに次いで、良くスーパーで見かける棒ラーメンじゃないですか？
パッケージが中々格好良い。
スープは「ペースト」です。
ここで、問題発生。
私は牛を食べないのですが、これ牛脂が入ってるんです。
ということで福島ラーメンは弟子に食べてもらい、私は麺だけを別のスープで食べました。
麺：白くて素麺ぽい
麺は素麺みたいでした。
スープは胡椒が効いている。味は普通。麺はやわらかい。
1番美味しかった棒ラーメンは「マルタイ」
以下、私と弟子で勝手に決めた「棒ラーメンランキング」です。
1位 即席マルタイラーメン（マルタイ）
なんだかんだでマルタイが1番美味しかったです。
個人的には総合2位なんだけど、弟子は1位に選びました。
スープでは、2人とも1位にマルタイを選びました。
麺は2人とも2位に選んでいる。
2位 本場ラーメン（日の出製粉）
個人的には総合1位です。
やっぱり麺が美味しかった。
2人とも麺では本場ラーメンが1位です。
3位（同率） 久留米とんこつラーメン（サンポー）
2人とも3位に選んでいます。
思ったよりもクセのないとんこつ味がなかなか美味しかった。
3位（同率） 支那そば（スナオシ）
弟子はこれを2位に選んでます。
懐かしくもあり、馴染みのある味でもあるからだそうです。
私は4位でした。
5位 アベックラーメン（五木食品）
2人とも5位に選びました。
麺もスープも悪く無いんだけど、なぜか5位になってしまった。
6位 福島ラーメン（江崎製麺）
2人とも6位は福島ラーメンでした。
私はスープを飲み干していないのでスープの評価は出来ないけど、麺が好みじゃありませんでした。
でも、スーパーでも良く見かけるという事は、一般的には美味しいラーメンなのかもしれないです。
くれぐれも、私たちの味覚は信用しないで下さい。
おまけ：棒ラーメンで冷やし中華も作れるよ
マルタイのパッケージ裏に冷やし中華のレシピが載っていたので作ってみました。
これも、なかなかいけます。
いや〜、しかし棒ラーメンはうまい。
乾麺がこんなに美味しいなんて知らなかったよ。
教えてくれてありがとう、マルタイラーメン！
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