【水の硬度】いろんな水で紅茶を飲み比べてみた【おいしい紅茶】

いろんな硬度の水を使って、紅茶の飲み比べをしてみました。

最近、紅茶にも興味を持ちはじめましてね。
紅茶は、入れ方や水によってまったく味が変わるんだそうですよ！

いろんな硬度の水で紅茶を飲み比べ

飲み比べてみるのは、普通にコンビニで買えるミネラルウォーターと水道水です。

南アルプス天然水(硬度30mg)
富士山のバナジウム天然水(硬度29mg)
霧島(硬度150mg)
エビアン(硬度304mg)
東京の水道水(硬度65くらい)

この5種類で、紅茶を飲み比べてみます。
南アルプスと富士山バナジウムはほぼ同じ硬度なのですが、バナジウムが入っていると味が変わるのかな？？という疑問から飲み比べてみます。

水の硬度については、こんな感じです

軟水 0mg 〜 60mg
中程度の軟水 60mg 〜 120mg
硬水 120mg 〜 180mg
非常な硬水 180mg以上

果たして、どの水で飲むのが1番美味しいのかを、私と友人の3人で試してみます。
茶葉は、インドのダージリンで買ってきた割とスペシャルなダージリン茶葉です。（後述）

色の違いはほとんど無いけど、エビアンは少しにごってて色が薄い感じがします。

香りに関しては、南アルプス・バナジウム・水道水に大差はなかったけど、霧島とエビアンはあんまり良い香りじゃないです。
一緒に飲み比べをしていた友人によると、「硬度の高い水で入れた紅茶はプーアル茶の香りに似ている」と言っていました。
言われてみると、確かにそう感じます。

以下、3人の意見をまとめました。

水道水(硬度65くらい)

水道水(硬度65くらい)で入れたダージリンティー

思っていたほど悪くない味でしたが、ちょっとトゲトゲした感じがします。
温かい時と冷めた時の味に差が無いのも特徴かな。

南アルプス天然水(硬度30mg)

南アルプス天然水(硬度30mg)で入れたダージリンティー

やわらかい口当たりで飲みやすい。
温かい時よりも、冷めてからの方が美味しく感じた。
甘みも1番感じられる。

富士山のバナジウム天然水(硬度29mg)

富士山のバナジウム天然水(硬度29mg)で入れたダージリンティー

これが1番バランスがいい味だった。
香りも味も1番美味しく感じた。

霧島(硬度150mg)

霧島(硬度150mg)で入れたダージリンティー

香りはイマイチだったけど、意外と美味しく感じた。
ただ、甘み等は感じられないし、むしろ塩っけをほんのりと感じる味。
紅茶本来の味ではないけど、なかなか美味しいって感じです。

エビアン(硬度304mg)

エビアン(硬度304mg)で入れたダージリンティー

ここまで硬度が高いと美味しくないだろうな〜・・と思っていたけど、これはこれでアリかなという感想。
紅茶の味ではないけど、こういうお茶もあっていいんじゃない？？って感じです。
霧島で入れた紅茶よりも、さらに塩っけがある。

飲み比べの結果

3人が1番美味しと感じたのは、富士山のバナジウム天然水(硬度29mg)でした。

バナジウムが2票、水道水が1票でした。
3人とも1番甘みを感じられたのが南アルプスだったんだけど、なんかパンチが足りない感じがしたのです。
個人的には「温かい時はバナジウムが1番、冷めたら南アルプスが1番美味しい」と感じました。

てことで、美味しかった順番は、
1位「バナジウム」＞ 2位「南アルプス」＞ 3位「水道水」＞ 4位「霧島」＞ 5位「エビアン」
ですね。

自慢のダージリン茶葉

飲み比べに使ったのは、紅茶の本場インドのダージリンを旅行した時に買ったスペシャルな茶葉です。

そもそも買うつもりなんて無かったんだけど、ひやかしで紅茶の試飲してみたら「なにこれっ！うまっ！！！！」って感じでついつい買っちゃったんです。
どんな風に美味しかったかと言うと、ノーミルク・ノーシュガーの完全ストレートで飲んだんだけど、渋みとか一切無くてほのかに甘みがあったんですよ。
香りはそんなに強くはないんだけど上品な良い香りがして、紅茶の色は黄金に輝いていました。

この茶葉は、Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pickoを略してSFTPGFOPて言うらしいです。
これをネットで検索したら日本語のサイトではSの部分ががスペシャルってなってるので、しまった偽物か！！！って思ったんだけど、英語のサイトではSはスーパーになっているので、どうやら日本ではスペシャルだけど、外国ではスーパーと言うっぽい・・??その辺は素人の私には分からないのでボンヤリさせておきます。

そんな感じでお買い上げして、日本に帰って来て飲んでみたんだけど「あれ？味が違う！まさか偽物！？あのインド人、別の茶葉に入れ替えたのか？？くっそ〜」ってくらい味が違ったんですよ。
そんなことがあったので、今回は入れ方や水を試行錯誤してみました。

しかし残念ながら、どの水でも本場のダージリンで飲んだ時のような感動は味わえませんでした。
ついでに、素人でも簡単にできる紅茶の美味しい入れ方を記しておきます。

水道水でOKだし、ちょっと手間をかけるだけで、美味しくなります。