友人くちびるげが前々から気になっていたという、台湾料理屋の薬膳鍋を食べに行ってきました。

台湾料理「青葉」

台湾料理 青葉
広島県広島市中区広瀬町7-2 Googleマップ
OPEN:(月〜金)11時半〜14時、17時〜22時/(土・日・祝)17時〜22時
定休日:不定休

青葉は、住宅街の中にあるお店です。

ご機嫌なヒゲオヤジが迎えてくれます。
美酒佳肴(びしゅかこう)は、うまい酒とうまい飯って意味です(よね?)。

店内には、漢方生薬のビンがズラ〜リと並べられています。
漢方好きなので、これだけでテンション上がるぅ〜

くちびるげが18時からで予約してくれていたので、御予約席に座りました。
(写真に写ってる方じゃなくて、手前の席)

ゴチャゴチャした内装もイイ感じ。

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青葉の薬膳鍋

さて、我々のお目当ては、この薬膳鍋「沙茶火鍋」です。
この、体に良さそうな鍋を食べに来ました。

一緒に薬膳種も頼みました。
くちびるげが人参酒(右)を、私が棗酒(左)を頼みました。

これが、思った以上にアルコールが強い!!
小さなおちょこ一杯でも、なかなか飲みきれませんでした。
棗酒は、一口飲む度に火を吐きそうなほどキツかったけど、甘味もあって美味しいです。
こりゃ〜体が温まります。


薬膳鍋登場!

しめじに、椎茸風の切り込みを入れているのが可愛いw

鶏肉(3種類くらいあった)に、イカ、カニ、海老、貝類などなど、かなり豪華です。
いい出汁でそう。

そして、写真からでは伝わらないけど、薬膳の香りがプ〜ンと漂っています。
グツグツと煮えてくると、さらに漢方の香りが広がってきます。

思った通りの、濃厚な出汁の味がして豪華な味わいです。
いつものように陰謀論などについて熱く語り合いながら、薬膳鍋をつつきました。

ちなみに、この日は確か「地球は刑務所説」について話していた気がしますね、確か。

閉めは、麺か春雨かを選べた様な気がする。
炭水化物好きな私は、もちろん麺にしてもらいました。

寒い冬には、この薬膳鍋と薬膳酒の組み合わせ最高ですね。
体ポッカポカになりました。

薬膳鍋の効果

青葉のレジに置いてあった、薬膳鍋の説明プリントによると、こんな感じの事が書かれていました。

コラーゲン補給、免疫力、冷え改善、利尿、新陳代謝、ホルモン調整、滋養、体質改善、血管強化、松の実、鉄分、肌荒れ、浄血、アンチエイジング、風邪予防、鎮静

実際に食べてみて感じたのは、冷え改善かな?
薬膳鍋の効果だか、薬膳酒の効果だかは分かんないけど、体がポッカポカになりました。(2回目)

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