「研究」の記事一覧

インド旅行でダージリンへ行って以来、紅茶が大好きになりました。 紅茶は茶葉も重要ですが、入れ方や水によっても味が変わります。 「どんな水が紅茶に合うのか？」 一般的には「紅茶には軟水」と言われているけど、自分で確かめてみ […]

野菜やキノコを干すと、味や栄養が濃くなる てことで、干しキノコを作ってみたいと思います。 どうせすぐに飽きるだろうから、専用の干し網は買わずに、洗濯ネットと水切りネットで代用しました。 干しキノコを作ってみました スーパ […]

知る人ぞ知る！？ 十条のB級グルメ「からし焼き」を、お家でも作ってみました。 私の大好物です。 からし焼きのレシピ 強火にして焼く様に煮ることから、「からし焼き」と名付けられた、と聞いたことがあります。 スポンサーリンク […]