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ニンニク大好きです。
もしもドラゴンボールを集めてシェンロンが出てきたら「食べきれないほどのいちご」ではなく「食べきれないほどの国産ニンニク」を出してもらいたいと思っているほどのニンニクジャンキーです。
そんななか、先日ホームセンターの園芸コーナーをパトロールしていたらどでかいニンニクを見つけたんです。
これは育てるしかないっしょ！てことで買ってきました。
↓
しかし、ジャンボニンニクはニンンクでは無かった...
ジャンボにんにくとは？
大粒な種が3粒ほど入っています。
うまく育てばビッグなニンニクが食べ放題だ！
...と思ったら、ジャンボにんにくはニンニクとは別物ということが判明しました。
別名「無臭ニンニク」とも呼ばれていてどうやらネギの仲間みたいです。
ニンニクの香りが好きなのに無臭なのかー
なんだかテンションガタ落ちだなあ
でも、せっかく買ったので庭に植えてみます。
ジャンボにんにく栽培記録
植え時は9月〜10月です。
収穫は翌年の6月から7月なので、来年の夏前には食べられるのかな。
かなり大きくなるらしいので、スペースに余裕のある場所へ植えます。
土作りとかは良く分からないので、適当に穴掘って植えます。
トド島ファームでは、すべて適当に栽培するのが基本です。
10月13日：植え付け
こんな感じに穴を掘ってジャンボニンニクのかけらを置きました
で、土をかけて植えました。
普通の食用ニンニクは台所に置いておくだけで芽が出てくるので、きっとこのニンニクもすぐに芽が伸びてくるでしょう。
（ニンニクじゃないけど）
10月26日：芽出てます
3つとも芽が出てました。
水やりは最初に植えた時だけだけど、時期的にそれがちょうどよかったのかも。
11月2日：放置中
何もしてないけど、勝手に伸びています。
12月18日：放置中
変わらず何もしてないけど、勝手に伸びています。
5月22日：薹（とう）が立った
完全に放置していたら春になってました。
で、1本は薹が立っていた。
しかも蜘蛛の巣もはっていた。
ジャンボにんにくは、4〜5月になるとの薹が立つらしいです。
これを手でポキッと取らないと、栄養を持ってかれちゃって実が大きくならないらしい。
さて、もうすぐ収穫かな。
６月26日：収穫してみた
さらに、放置していたら枯れかけていた。
手前の2本なんて、いつの間にか茎の部分が跡形も無く消えてます。
このままでは全て消えてしまいそうなので収穫してみよう。
お、ちゃんとニンニクっぽい形になっている。
ついでに茎が消えてしまった2本も掘ってみたら、小さめのニンニクがいました。
なんか小さいコブみたいのがくっ付いてます。
これはトウ立ちしなかった場合に出来るもので「ムカゴ」と言うそうです。
（でもトウが出来たニンニクにもコブが付いてるなあ）
このムカゴを植えても、またジャンボニンニクが出て来るらしい。
種みたいなもんなのかな？
とりあえず収穫したジャンボニンニク君たちを吊るしてみました。
これでしばらく乾燥させます。
さて、どうやって食べようか。
9月11日：すっかり忘れていた
干していたのをすっかり忘れていました。
なんと2ヶ月以上も干していました。
皮を向くとうっすら緑色で、通常のニンニクとは香りも違います。
ほのかにニンニク臭はするけど玉ネギのにおいに近いかな？
これでジャンボニンニク栽培記録は終了
ジャンボニンニクを食べてみた乾燥
（撮った写真がアップ過ぎた）
ジャンボニンニクにごま油と塩をパラパラッとしてからオーブンで焼きました。
うまい！
味はニンニクに似ているけど、ニンニクよりも食べやすいです。
ニンニク中毒者の私には若干物足りなさもありますが、ニンニク食べたいけど口臭が気になるなあーって人にはいいかもしれないですね。
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