【パクチーの育て方】パクチー栽培のポイントは徒長させない事です

一般的にはパクチーの栽培は簡単って言われてるけど、初心者の私には難しかったです。
パクチーって、すぐに徒長（ヒョロヒョロになるや〜つ）しちゃうから、その後、元気に育ってくれない。
でも、何度かパクチー栽培をしてみて、ちょっとだけコツがわかって来たのでメモしておきます。

徒長とは・・茎の部分がヒョロッと伸びてしまう事です。「もやし」みたいな感じ。最初に徒長しちゃうと、その後の改善は難しい。茎が太くならずに、ヒョロッと上に伸びちゃって倒れやすくなっちゃう。病気にもなりやすい。味も劣るとか・・。

パクチーを育てるコツ

△これ徒長してます。

パクチー栽培のコツは「徒長させない事」につきます。
とにかく、すぐにヒョロっちゃうのが初心者には難しかった。

パクチーって、とにかく発芽後に徒長しやすい！！
これが、初心者だった私にうまく育てられなかった原因です。

一般的に植物が徒長してしまう原因は「日当りが悪い」「水を与え過ぎている」「栄養過多」「風が吹かない」という事らしいです。
鉢植えの室内栽培の場合なんかは、これに当てはまってしまう事が多いので徒長率が高まる。

「日当りが良い」と言うのは、重要だと思うけど、夏場に西日が当たるのは良く無いです。
（良く無いっていうか、一気に枯れたりします。）
午前中にたっぷりと日が当たるのが理想。

で、（私の感じる）パクチーに重要なのは・・

適度な午前中の日光
暑過ぎない事
水を与えすぎない

あ、もちろん「風」も重要だと思う。
風が吹く事で、植物のホルモンが出て丈夫に育つらしいので。
「室内で栽培している時は、手で植物を触ってあげると植物ホルモンが出て良い」らしいので、触っていたけど・・やっぱり天然の風にはかないませんわ。

あと、ついつい水を与え過ぎてしまうんだけど、それが1番徒長の原因になってる気がする。
鉢植えの場合は、水切れが怖いから加減が難しいんだけどね。

初心者には秋蒔きがオススメ

上の画像は、越冬したパクチーです。
だいぶ収穫しちゃってるので、葉っぱは少なくなってるけど、元気です。

確か10月の初めに種まきをして、途中で冬になってしまい成長がゆっくりになったものの、枯れる事はなく越冬したパクチーです。
春に種まきをした時よりも、簡単に立派なパクチーが育ちました。
寒かったので成長は遅かったけど、そのおかげで徒長する事がなかったからかだと思う。
成長は遅かったけど、徒長しちゃうよりはマシ。

パクチーってイメージ的に南国の植物だから、暑さに強くて寒さに弱いんじゃないかな？と思ってたんだけど、そうでもないんですね。
元々は地中海東部が原産で、そこまで暑さに強い植物ではないみたいです。
逆に、思ったよりも寒さに強かったので、冬の間もパクチーが使えて便利でした。