バジルトド

タイ料理には欠かせないガパオとホラパーを栽培してみます。

ガパオは、ガパオライスで有名なアレです。
ホーリーバジルとも言われていて、トゥルシーと混同されることもあるけど、ちょっと違う。

ホラパーは、グリーンカレーとかに入ってるアレです。
タイバジルと言えばホラパーの事を言うそうで、スウィートバジルに似ています。

ガパオとホラパーの種を比べる

ガパオとホラパーの種

ガパオとホラパーの種は、だいぶ大きさが違う。
同じホーリーバジルだけあって、ガパオとトゥルシー(クリシュナ)の種はそっくり。
ホラパーは、やっぱりスウィートバジルに似ている。

ってことは・・ホラパーの方が育てるのは簡単そうだな。
去年のトゥルシー栽培では、発芽後の成長が悪くて苦労したので、ガパオも難しいのかもなぁ・・。

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ガパオとホラパーの育て方

▼ガパオ

▼ホラパー

どちらもバジル系なので、育て方も同じみたいです。
発芽温度は15度以上で、発芽した後は葉っぱが4枚くらいになったら定植します。

◎風通しの良い環境
◎日当りの良い環境
◎水はけの良い土

を、好むみたいです。

がパオとホラパーの栽培記録

ガパオとホラパーの種まき

3月20日:種まき
100均で買ったポットに種まきをした。
土を軽〜くかけて、発芽までは水を切らさない様に・・

ガパオとホラパーの発芽

4月12日:発芽
発芽したけど、まだ小さいのでもう少し成長するまで待つ。
ガパオもホラパーも発芽率は同じくらい。

4月12日:植え替え

▼ホラパー
ホラパー栽培

順調。
100均ポットは、そのまま植えられるやつだったので楽チン。

▼ガパオ
ガパオ栽培

ホラパーに比べて元気が無い・・。
まだ植え替えるのは早い気もするけど、日に日に元気が無くなって行く感じだったので、やけくそで植え替えました。←これダメ
やっぱりトゥルシーと同様に、発芽してからが難しい。

5月16日:ガパオ元気無し

▼ホラパー
ホラパー栽培

順調。
毎朝見る度に成長しているので、このままスムーズにイケる気がするぅ〜

▼ガパオ
ガパオ栽培

すでに、枯れそうだ。
全然成長しないので、追加で種まきしておいた。
ガパオライス食べたいよぉ〜・・

ガパオ&ホラパー栽培は、まだまだ続く。

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