そういえば、オリエンタルの「即席カレー」っていう懐かしいパッケージの商品を買った事を忘れていた。
思い出した時が使うとき!!
ということで、懐かしい感じのカレー粉を使ってカレーを作ってみます。

ルーを入れる段階で間違いに気付いた

ハヤシドビー

すっかりカレー気分で材料をグツグツと煮ていたんだけど、カレー粉を取り出してみてビックリ。
私の買ったのは、「即席カレー」じゃなくて「即席ハヤシドビー」だった!!

そうだ、思い出した・・。

まだある

「ルウ」というものが一般化する以前、家庭でカレーを作るには、まず「コレー粉と小麦粉をバターでひたすら炒め続ける」という工程からはじめなければならなかった。
かなり手間のかかる料理だったのだ。「オリエンタル即席カレー」は、そうした時代に画期的な商品として登場。

引用元:書籍[まだある。食品編 改訂版 (大空ポケット文庫)]

最初に私が買おうとしていたのは、こっちの商品・・。

この本を読んで「カレールウの元祖かぁ〜試してみたいな〜」と思って、買いに行ったんだけど、原材料を見たら牛肉が入っていたから諦めて、その隣にあったハヤシドビーを買ったんだった。

▼即席ハヤシドビーには牛が入っていない
ハヤシドビーの原材料

今、煮込んでいるのは「にんにく・唐辛子・じゃがいも・玉ねぎ・椎茸・ダル」にローリエを二枚程・・だけど、ま、いっか。
どんな味になるのか試してみよう。

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カレーの材料で即席ハヤシドビーを使ってみた

ハヤシドビー

ハヤシドビーの粉は、もっと焦げ茶色かと思ったんだけど、明るい黄土色でまるでカレーの粉みたい。
香りは・・なんかガラムマサラみたいな香りがします。
ハヤシってこんな香りなんだっけ??凄くインドっぽいんだけど。

▼すっかりカレーのつもりで煮込んでいた鍋に即席ハヤシドビーを一袋(5皿分)入れます。
ハヤシドビー

▼見た目も香りもハヤシではない・・
ハヤシドビー粉

なんだろう、この、ちょっと甘い様なインドっぽい香り。
やっぱりガラムマサラみたいな香りが強いです。

▼出来上がり
ハヤシドビーでカレーが出来た

見た目は完全にカレーになった。
(毎度の事ながら、盛り過ぎだという意見は受け付けておりません。)

ハヤシドビー

なんと、驚いた事に・・味もカレー!!でした。
あれれ??

原材料にある「香辛料」というのが気になるんだけど、この中にターメリックでも入ってるんじゃないか??
ガラムマサラが凄く効いているカレーの味がします。
ここにチリパウダーを足せば、私好みのインド風カレーの味になりそうな感じです。

ということで、即席ハヤシドビーはカレーみたいな味でした。
そして、想定内でしたが、5皿分は3回で食べ終わりました。

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