エスニック料理ブログ

エスニック料理レシピを実験しています。韓国料理、インドカレーやタイ料理、その他のマニアックなアジア料理を研究というか実験してます。

「その他(中近東)」の記事一覧

【カルダモンコーヒー】中近東で飲まれているガーワの作り方

ガーワと呼ばれるカルダモンコーヒーは、コーヒー豆を水から煮出して作ります。 チャイの香り付けにも使われるカルダモンですが、アラブ諸国ではコーヒーの香り付けにも使うそうです。 ガーワ(カルダモンコーヒー)の材料 1杯分 1 […]