「おかず（副菜）」タグの記事一覧

カレーだけじゃ足りないな〜って時に、簡単に作れる、サブジ（おかず）を一品。 じゃがいも炒めの材料 2〜3人分　150円　30分 じゃがいも（小）　3個 にんにく　1片 ホールスパイス フェヌグリーク　小さじ1/2 クミン・・・

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ラヨ コ サーグという、ネパール風のからし菜を炒めです。 からし菜が手に入らなかったので、高菜を使いました。（ほぼ同じ様な物なので） どちらも手に入らない時は、コマツナとかチンゲンサイとかでも出来そう。 ラヨ コ サーグ・・・

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ハワイのサラダ「ロミロミサーモン」です。 調理時間は10分未満ですが、鮭を塩漬けにするので、ちょっと時間がかかります。 ロミロミの材料 1人分　500円　10分（調理時間） 刺身用サーモン　100g トマト（中）　1個 ・・・

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カイトゥンは、カイが卵で、トゥンが蒸すという意味なので、「卵蒸し」です。 タイ風の茶碗蒸しといった感じです。 しかし、アジアにはどの国にも同じ様な料理があるもんですねぇ。 カイトゥン材料 2人分　300円　40分 卵　2・・・

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パクチーが余っちゃった。 癖のある野菜だから、余った時の使い道に困るんですよね... しかも、今家にある食材は「じゃがいも」だけ！ ということで、余り物のじゃがいもとパクチーでタイ風の和え物を作ってみようと思います。 タ・・・

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韓国系の焼肉屋に行くと、よく出て来るのがネギサラダ。 韓国語ではパムチム（파무침）と言います。 ネギの和え物という意味で、通常はサムギョプサルと一緒に食べたりします。 ネギを千切りにしてタレに和えるだけの簡単料理なんだけ・・・

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カムジャポックム（감자볶음）は、一品足りない時なんかに、ちょうど良い料理です。 凄く簡単に作れるんだけど、なかなか美味しい一品です。 材料も家にある物だけで作れます。 カムジャポックムの材料 3〜4人分　100円　30分・・・

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マヌルチョン ポックム（마늘종 볶음）は、ニンニクの芽を使った簡単に作れる美味しい炒め物です。 中華でよく使われる干しエビと一緒に炒めるのが定番です。（干しエビの代わりにしらすを使っても良い。） マヌルチョンポックム材料・・・

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オムクポックム（어묵 볶음）又は、オデンポックム（오뎅 볶음）とも呼ばれていて、作り方はとっても簡単な炒め物です。 家庭料理や安食堂の定番おかずなので、下宿に住んでいた頃は良くお目にかかりました。 オムク（韓国おでん） ・・・

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ナシゴレンを作った時に作った「サンバルチリソース」が余ってます。 手作りだから、早く消費しないと！！って思うんだけど、そんなにしょっちゅうナシゴレンなんて食べない。 で、ナシゴレンの他にもサンバルチリソースを使うレシピは・・・

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