「おかず(副菜)」タグの記事一覧

簡単パムチム(ネギサラダ)レシピ

韓国料理

韓国系の焼肉屋に行くと、よく出て来るのがネギサラダ。 韓国語ではパムチム(파무침)と言います。 ネギの和え物という意味で、通常はサムギョプサルと一緒に食べたりします。 ネギを千切りにしてタレに和えるだけの簡単料理なんだけ・・・

オムクポックム(さつま揚げ炒め)レシピ

韓国料理

オムクポックム(어묵 볶음)又は、オデンポックム(오뎅 볶음)とも呼ばれていて、作り方はとっても簡単な炒め物です。 家庭料理や安食堂の定番おかずなので、下宿に住んでいた頃は良くお目にかかりました。 オムク(韓国おでん) ・・・

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