エスニック料理レシピの研究ブログ

エスニック料理レシピを研究しています。韓国料理、インドカレーやタイ料理、マニアックなアジア料理のレシピなんかも研究中というか実験中。

「エスニック弁当」の記事一覧

鶏肉ガパオライス弁当のレシピ

みんな大好きガパオライスは、コンビニ弁当にも登場するくらいメジャーなタイ料理です。 割と作るのが簡単なので弁当にも向いています。 ガパオライス弁当の中身 2人分 30分 250円 ガパオはタイのホーリーバジルの事で、ひき […]

トシラク(懐かしの韓国弁当)レシピ

韓国でトシラク(お弁当)と言えば思い浮かぶのは、白いご飯に目玉焼き、魚肉ソーセージ、キムチです。 最近は色んな弁当があるので、このスタイルはちょっと古いのですが、あえてこの伝統的な(?)韓国弁当を作ってみました。 日本の […]

インドカレー弁当(キーママタール)レシピ

インドカレーを弁当にしました。 普通のカレーだとさすがに汁気が気になるので、キーマカレーをドライカレーに近い感じで作りました。 キーママタールの「マタール」は「グリーンピース」の事で、冷凍食品のグリーンピースを使いました […]

ビビンバ弁当のレシピ

비빔밥(ビビンバッ)=混ぜごはん ビビンは混ぜるの意味で、バッはご飯の意味です。 野菜がたくさん食べられるビビンバを弁当にしました。 簡単に作ったナムルを入れた野菜たっぷりビビンバ弁当です。 使った弁当箱 実は、この二段 […]