タイ風ランチボックス【鶏肉ガパオライス弁当】作ってみました
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みんな大好きガパオライスは、コンビニ弁当にも登場するくらいメジャーなタイ料理です。 割と作るのが簡単なので弁当にも向いています。 ガパオライス弁当のレシピ 2人分です。 ガパオはタイのホーリーバジルの事です。 ひき肉とガ […]
「エスニック弁当」の記事一覧
トシラク（懐かしの韓国弁当）レシピ
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韓国でトシラク（お弁当）と言えば、白いご飯に目玉焼き、魚肉ソーセージ、キムチが定番だそうです。 最近は色んな弁当があるので、このスタイルはちょっと古いみたいです。 でもあえてこの伝統的な韓国弁当を作ってみました。 日本の […]
インド風キーマカレー（キーママタール）弁当を作ってみました
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インドカレーを弁当にしてみました。 普通のカレーだと汁気が気になるので、キーマカレーをドライカレーに近い感じで作りました。 インドカレー弁当の作り方 2人分です。 キーママタールの「マタール」は「グリーンピース」の事で、 […]
簡単ビビンバ弁当を作ってみました
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ビビンバをお弁当にしてみました。 ビビンバ弁当のレシピ 分量は2人分です。 鶏のひき肉に味を付けるので、ナムルは薄味にしました。 ニンジン→もやし→小松菜（orほうれん草）の順番でお湯を使い回しして茹でました。 ニンジン […]
鶏肉のジャンジョリム（韓国風煮物）弁当を作ってみました
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お弁当を韓国風に作ってみました。 ジャンジョリムは、韓国風の煮物です。 前に作ったテジコギジャンジョリム（豚肉の煮物）の鶏肉バージョンです。 韓国風鶏肉の煮物（ジャンジョリム）弁当 2人分です。 白いご飯に、韓国のりをひ […]