フィリピン風ハヤトウリのひき肉炒め【ギニサンサヨーテ】レシピ
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最近ハヤトウリが安く売っているので、フィリピン風の炒め物を作ってみました。 ハヤトウリは、フィリピンでよく食べる野菜だそうです。 ハヤトウリのひき肉炒め【ギニサンサヨーテ】レシピ サヨーテ＝ハヤトウリ ギニサン＝炒め物 […]
「フィリピン料理」の記事一覧
唐辛子の葉を使ったフィリピンのスープ【チキンティノラ】レシピ
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ティノラというフィリピンのスープを作りました。 庭で育てているタイ唐辛子の葉っぱを、このスープに入れてみました。 チキンティノラのレシピ 通常ティノラには、鶏肉・グリーンパパイヤ・唐辛子の葉を入れるのが伝統的なようです。 […]
タホ（フィリピン式豆腐デザート）レシピ
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フィリピンの「タホ」は、豆腐を甘くして食べるデザート的な軽食です。 甘い豆腐なんて気味が悪いと思うかもしれないけど、なかなかいけるんですよ。 ※実は黒タピオカで作った物を載せていましたが、改めてタピオカパールで作り直した […]