プディナチャイ（ミントチャイ）＆ミントティーのレシピ
- 更新日：
- 公開日：
庭のミントを持て余しているので、今回はチャイにでも入れてみようと思います。 ついでに簡単なミントティーも作ってみました。 ミントのハーブティーではなく、ミント+ティー（ミント紅茶）の方です。 ミントチャイ(pudina […]
「飲み物」の記事一覧
【ラッシーレシピ】ノーマルラッシーvs豆乳ラッシー
- 更新日：
- 公開日：
みんな大好きなラッシーを作りました。 ラッシーとは... 知らない人はいないと思うけど、インド版の飲むヨーグルトの事です。 牛乳とヨーグルトを撹拌するだけで作れます。 ラッシーには二種類の味付けがある 本場で飲んだインド […]
ジンジャーレモングラスティーのレシピ
- 更新日：
- 公開日：
庭で育てているレモングラスが、けっこう大きくなって来たのでハーブティーを作ってみました。 レモングラス生葉を使った、ジンジャーレモングラスティーです。 ジンジャーレモングラスティーのレシピ 生の葉を使いましたが、乾燥レモ […]
【ベトナムコーヒーの入れ方】ベトナム風ミントミルクコーヒー
- 更新日：
- 公開日：
ベトナムコーヒーに生のミントを入れて飲むのがお気に入りです。 これが、とっても合うんだなぁ〜 ベトナムコーヒーの入れ方 ベトナムコーヒーを作るには、まず専用のドリッパーと、コーヒー豆を用意します。 ドリッパーと珈琲豆 ベ […]
【バター茶レシピ】チベットのバター茶の作り方
- 更新日：
- 公開日：
私の大好きなチベタンティー、バター茶を作りました。 寒くて乾燥している冬には、熱々のバター茶が非常に美味しく感じます！ しかし、これって少数派みたいです。 バター茶は「まずい」という意見が大多数？ Googleで「バター […]
クミンティーの簡単レシピ（健康・美容効果もあるらしいよ！）
- 更新日：
- 公開日：
クミンティーを作ってみました。 とても簡単にできます。 クミンティーのレシピ クミンと言えばインドカレーには必須のスパイスですが、お茶にしても美味しらしい。 そういえば、 「パクチーの次はクミンブームが来る！」 というポ […]
スターアニス（八角）の効能と使い方レシピ集
- 更新日：
- 公開日：
スターアニスは星の形をしたスパイスで、八角とも言います。 中華料理でよく使われるスパイスです。 独特な香りなので好き嫌いが分かれるけど、料理の香り付けに使うと本格的なエスニック料理になります。 ちなみにアニスシードは、ミ […]
簡単！クローブ紅茶のレシピ
- 更新日：
- 公開日：
釘の形をしたスパイス「クローブ」を使った、クローブ紅茶を作ってみました。 クローブ紅茶のレシピ クローブ独特の甘くて痺れる様な香りを楽しめる紅茶です。 材料 2杯分 クローブ 6粒くらい ライムもしくはレモン 2切れ 紅 […]
【寝る前に飲める】ホットターメリックドリンクの作り方
- 更新日：
- 公開日：
美容効果も健康効果も抜群なターメリック（うこん）を、もっと摂取したい！ けど、カレー以外でターメリックを取るのって難しい... ということで、思い切ってターメリックを飲み物にしてみました。 ターメリック（うこん）の効能 […]
中近東で飲まれているカルダモンコーヒー【ガーワ】の作り方
- 更新日：
- 公開日：
ガーワと呼ばれるカルダモンコーヒーを作ってみました。 コーヒー豆を水から煮出して作ります。 カルダモンコーヒー【ガーワ】の作り方 チャイの香り付けにも使われるカルダモンですが、アラブ諸国ではコーヒーの香り付けにも使うそう […]