チェッターヒン（チキンカレー）レシピ 2019年8月25日 ミャンマー料理 チェッターヒンは、ミャンマー式のシンプルなチキンカレーです。 正式にはカレーではなく、ヒンと呼ばれる「油の戻し・・・ 続きを読む
【マレーシア料理】ウダンナナス（海老とパイナップルのカレー）レシピ 2019年2月26日 マレーシア料理 ウダンナナスは、私の大好きな海老を使った、マレーシアンカレーです。 料理にパイナップルは苦手な人も多いかもしれ・・・ 続きを読む
ダルバート（ネパール式カレー定食）のレシピ 2019年2月1日 ネパール料理 気合い入れて、割と豪華なダルバート作ってみました。 連続してネパール料理レシピを作っていたのは、ダルバートを作・・・ 続きを読む
ネパール風アルーゴビ（じゃがいもとカリフラワーカレー）レシピ 2019年1月1日 ネパール料理 アルーゴビ（カリフラワーとじゃがいものカレー）は、インドでも定番のベジカレーですが、今回はネパール風に作ってみ・・・ 続きを読む
【インドネシアカレー】カリーアヤムのレシピ 2018年10月8日 インドネシア料理 東南アジア各国の「鶏肉とイモ」を使ったカレー第四弾（一年ぶり）は、インドネシアカレーです。 インドネシアのカレ・・・ 続きを読む
バズン・ヒン（ビルマ式エビカレー）レシピ 2018年3月15日 ミャンマー料理 海老を使ったミャンマーカレーを作ります。 正確にはカレーではなく、ヒン（油戻し煮）という料理です。 バズン・ヒ・・・ 続きを読む
【インドカレー】チャナチキンカレー（ひよこ豆＆鶏肉）レシピ 2018年1月2日 インド料理＆カレー 前回作った、チャナマサラ（ひよこ豆炒め）に、鶏肉を加えて、チャナチキンカレーを作ってみました。 ＞＞＞チャナマ・・・ 続きを読む
