エスニック料理ブログ

エスニック料理レシピを実験しています。韓国料理、インドカレーやタイ料理、その他のマニアックなアジア料理を研究というか実験してます。

「チベット料理」の記事一覧

ティンモ

チベット風蒸しパン【ティンモ】レシピ

ティンモを作ってみました。 チベットやブータンで食べられている蒸しパンです。 チベット風蒸しパン【ティンモ】レシピ ティモ、ティモモ、ティンモなどと呼ばれていて、だいたいスープとかと一緒に食べる蒸しパンなので、味はほとん […]
テントゥク

チベット風すいとん【ベジテントゥク】レシピ

テントゥクという、チベット風のすいとんを作ってみました。 日本のすいとんや、韓国のスジェビに似た料理です。 ベジテントゥクのレシピ インド(マクロードガンジ)でチベット人に習ったレシピを元にして、野菜だけのテントゥクを作 […]