「マレーシア料理」の記事一覧

全卵カヤジャムのレシピ

マレーシア料理

シンガポール、マレーシアなどで食べられているカヤジャムを作ってみます。 カヤジャムというのは、ココナッツミルクと卵を使ったジャムの事です。 カヤジャムの材料 ココナッツミルク 100ml 卵 1個 砂糖(甜菜糖使用) 大 […]

ナシレマッの本格レシピ

マレーシア料理

2人分 450円 60分 以前にコンビニチキンで簡単に作るインチキナシレマッのレシピを載せましたが、今回は本格的な方のナシレマを作ります。 ナシレマって美味しいんだけど、キチンと作ると非常に面倒くさいです。 面倒な時はコ […]

ハッカミー(客家麺)のレシピ

マレーシア料理

ハッカミー(客家麺/HAKKA-MEE)は、文字通り中華系の麺料理です。 私が作るのは、マレーシアで食べたマレーシアン中華です。 クセが無くて食べやすい汁無し麺です。 ハッカミーの麺 マレーシアで食べたハッカミーの麺は店 […]

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