香港名物の蝦子麺を買ってみました。 蝦子麺は、海老の卵が練りこまれている麺です。
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パッキーマオ（タイ風スパイシー焼きそば）レシピ
パッキーマオは、タイの辛〜い麺料理です。 基本はセンヤイと呼ばれる太めの米麺を使いますが、インスタント麺やスパゲッティを使うバージョンもあります。 とりあえず3パターン全て作ってみました★
ミーゴレンアヤム（マレーシア風焼きそば）レシピ
ミーゴレンは、インドネシア・シンガポール・マレーシアで食べられている焼きそばの事です。 マレーシアの屋台で食べていたミーゴレンを想像して作ったので、おそらく今回作るレシピはマレーシア風だと思います。 ミーゴレンアヤムで、 […]
韓国即席ラーメンを激辛海鮮ラーメンにアレンジ
ただでさえ辛い韓国のインスタント麺を、さらに辛く作るレシピです。 辛いラーメンと言えば、具材は海鮮が良く合うので、シーフードを入れました。 激辛ラーメンの材料 1人分 350円 20分 韓国ラーメン 1袋 豆もやし ひと […]
【ハワイ料理】サイミンのレシピ
ハワイ風ラーメン「サイミン」です。 現地で食べた事はないんだけど、どうやらラーメンというよりも、沖縄そばみたいなサッパリ系麺料理みたいです。 サイミンの材料 2人分 400円 30分 生麺 2人分 ※エビだし顆粒 小さじ […]
【タイ料理】バミーヘーン（油そば）のレシピ
前回作ったムーデーン（タイ風チャーシュー）を使って、バミーヘーンを作ります。 バミーヘーンは、タイの汁無し麺。油そば的なやつです。 前回の記事→ムーデーンのレシピ バミーヘーンの材料 1人分 350円 15分 麺 1人前 […]
