ホームセンターで、買って来た枯れかけのミントの鉢植えが、いつの間にかフッサフサになってました。
繁殖力が凄すぎて、雑草すら生えなくなるミントは、嫌がらせにも使える程らしいです。

そんな感じで、ミントを持て余しているので、今回はチャイにでも入れてみようと思います。

あと、ミントチャイよりも、もっと簡単なミントティーも作ってみます。
ミントのハーブティーではなく、ミント+ティー(ミント紅茶)の方です。

ミントチャイ(pudina chai)の材料


2人分 100円 10分

  • 水 200ml
  • 牛乳 200ml
  • 紅茶葉(CTC) 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • ミントの葉 適量

水と牛乳は、1対1の割合がちょうどいい。

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ミントチャイの作り方


【1】ミントを入れてお湯を沸かす
鍋に200mlの水を入れて、ミントの葉っぱを入れてから火をつける。
ミントの葉はちぎって入れると、香りが出やすい。


【2】茶葉と砂糖を入れる
沸騰してくると、お湯がうっすらと緑色になります。
ここで紅茶葉と砂糖を入れて、一煮立ちさせます。


【3】牛乳を入れる
紅茶の色がしっかりと出てきたら、牛乳を加えます。


【4】よく混ぜる
全体が泡立ってくるので、良く混ぜます。
完全にブクブクと沸騰し始める前くらいで、火を止めます。


【5】茶こしで漉す
茶こしで漉したら完成です。

アイスで飲むのも美味しいですが、私はホットのミントチャイが好きです。
温かいのにスーッと涼しくなる感じが面白い。

生葉のミントティー(ミント紅茶)の材料


1人分 50円以下 5分以下

続いて、ミントティーです。
増え過ぎるミントの葉を、た〜っぷり使って作ります。

  • 湯 200ml
  • ミントの葉 適量
  • 紅茶のティーバック 1個
  • 蜂蜜 大さじ1

ミントティーの作り方


【1】ミントの葉&蜂蜜を入れる
耐熱グラスに、ミントの生葉と蜂蜜を入れます。


【2】ティーバック&お湯を注ぐ
紅茶のティーバックを入れて、熱湯を注ぐだけで完成です。

このスタイルのミントティーも、良くインドのカフェで飲んでいました。
これは、砂糖や蜂蜜をたくさん入れて、甘〜くした方が美味しい。

生のミントが無かったら

もちろん乾燥ミントでも作れます。
ただ、ミント栽培は本当に簡単なので、ホームセンターとかでも売ってる小さいミントの鉢植えを買った方がお得です。
でも、間違っても庭に直植えはしてはいけませんよ。
ミントしかいなくなるので・・

インドでミントチャイを飲んだ思い出


インドのヨガ道場で飲んだミントチャイ(ミント見えないけど・・)

インドのヨガアシュラム(道場)に滞在していた時に、毎日ティータイムという名の「チャイタイム」がありました。
チャイタイムには、温かいチャイとビスケットを2枚くらい配られます。

そして、たま〜〜〜に、ミントの生葉が入った「ミントチャイ」が出てくる事があったのです。
でも、「これ・・落ち葉が入っちゃったのかなぁ?いや、ミントの葉かなぁ?」っていうくらい微妙な量しか入っていない物でした。
ミントなんて放っておいてもバンバン生えるくらいの葉っぱなんだけど、何故かごく少量のミントしか入っていなかったのです。
なので、「日本に帰ったら、た〜っぷりのミントを使ってチャイを作るぞ!!」とか思ってました。
まあ、それでも微かにミントの香りが楽しめるので、ミントの葉を見つけては喜んでいたんだけど。

ということで、放っておいてもどんどん増えるミントの葉っぱをたっぷり使ってチャイを作ってやりました。

チャイを作る時は、茶葉はアッサムCTCという糞みたいな茶葉が1番です。
紅茶のカスとか、色を付けるだけの茶葉とも言われますが、煮込んでも渋みが出ないので、チャイと言えばコレですよ。