マテンベレ♪さつまいもの葉を煮込んで作るコンゴ料理
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サツマイモの葉っぱを煮込むコンゴ料理「マテンベレ」を作ってみました。 スワヒリ語でさつまいもの葉っぱのことをマテンベレ（Matembele）というそうです。 まったく未知な料理なので何か間違っているかもしれないけど…見よ […]
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エスニック料理レシピを実験しています。韓国料理、インドカレーやタイ料理、その他のマニアックなアジア料理を研究というか実験してます。
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