エスニック料理ブログ

エスニック料理レシピを実験しています。韓国料理、インドカレーやタイ料理、その他のマニアックなアジア料理を研究というか実験してます。

「ブータン料理」の記事一覧

ケワダツィ

唐辛子まるごと【ケワダツィ】ブータン料理レシピ

前回エマダツィを作りましたが、今回はケワダツィを作ってみます。 じゃがいもとチーズを使った料理です。 ケワダツィのレシピ 「エマダツィ」は「唐辛子とチーズ」で、「ケワダツィ」は「じゃがいもとチーズ」って意味みたいです。 […]
ブータン風サラダ「ホゲ」

ブータン風サラダ【ホゲ】レシピ

前回のエマダツィと一緒にブータン風サラダを作ってみました。 料理名はなんと・・・ホゲです。 なんて可愛い料理名なんだ。 ホゲのレシピ ホゲにはカッテージチーズを使います。 カッテージチーズは割と簡単に手作りも出来る様なの […]
エマダツィ

世界一辛い?【エマダツィ】ブータン料理のレシピ

エマダツィというブータン料理を作ってみました。 (あ、私ブータンには行った事無いので、海外レシピを参考にして想像で作っています。) エマダツィのレシピ ブータンは、唐辛子を野菜として食べる唯一の国らしいです。 唐辛子なん […]