なんだこの味！インドのスパイスドリンク「ジャルジーラ」
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以前に新大久保でなんとなく買ったマサラが家から出てきました。 てっきり料理の味付けに使うやーつだと思ったら、なんか違う。 よく説明を読んでみると、これは...飲み物用のマサラなのか！ てことで飲んでみました。 （パッケー […]
「雑記」の記事一覧
インドのデリーで食べた日本風オクラ丼を再現してみました
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知る人ぞ知る！？ ニューデリーのオクラ丼。 あれを再現してみました。 ニューデリーのオクラ丼 インドの首都ニューデリーのメイン通りに、ナブランていういわくつき（？）の安宿があるんです。 地球の歩き方にも載っている有名な安 […]
ラオガンマー（老干媽）って昔はもっと激辛だったはず
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中国の有名な食べるラー油、ラオガンマー！！ 先日、中国食材の通販サイトから3種類のラオガンマーを買いました。 そしたら思ったよりも辛くない。 おかしいな？ 以前はもっと辛かったはずなんだけど... しかし、中国大好きな弟 […]