【コンビニチキンレシピ】簡単アジア風チキンライスを作ってみた

コンビニで売られているチキンを使って、チキンライスを作ります。
とても簡単なレシピです。

イメージとしては、「揚げ鶏チキンライス」みたいな感じです。

アジア風チキンライスレシピ

コンビニのチキンには味がしっかりとついているので、味付けとかしなくてもご飯に乗せるだけで旨い。

材料

2人前

チキンを付けるタレは、2種類用意しました。

右側のは、スイートチリソースをそのまま。
左側のは、ナンプラーや味噌などを混ぜてタイ風に作ったタレです。

・ナンプラー　
・白みそ
・しょうゆ
・砂糖
・酢

分量は適当で。
少し甘めにした方が美味しいかなと思います。
＊白みそは、本来タオチオというタイのソースを使います。

作り方

【1】薬味を切る
しょうが・ニンニクをみじん切りにします。
パクチーの茎の部分も少し混ぜてみじん切りにします。

【2】ご飯を炊く
といだお米に、みじん切りにした薬味と塩少々を入れて一緒にご飯を炊きます。

【4】トッピングを準備する
きゅうりやレモン、パクチーなどを切って用意しておきます。

【5】チキンを切る
食べやすい様にコンビニチキンを切ります。
一度オーブンで温め直して、表面をカリッとさせると美味しいですよ＾＾

かなり簡単に作ったけど、それなりにエスニックな味になりました。

コンビニチキンには味がしっかりとついているので、タレは甘味がある方が美味しいです。

手間も材料費もかからない、簡単で美味しいコンビニチキンのチキンライス！
これは、なかなかオススメです。