韓国で習った【本格】スンドゥブチゲの作り方
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今回のレシピも、韓国の料理教室で習ったレシピを元にしています。 最後に乗せる卵を半熟で仕上げ、それをご飯に乗せて混ぜながら食べるのがおすすめ。 スンドゥブチゲの作り方 スンドゥブ＝純豆腐 純豆腐というのは、日本のおぼろ豆 […]
「韓国料理」の記事一覧
韓国で習った【本格】プゴクスープのレシピ（ダシダを使わないやつ）
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「プゴクスープには美肌効果がある！」 ってことで、日本で流行ってるみたいですね。 今回は、本場韓国のお料理教室で習ったプゴクスープを、ほぼ元レシピのままで作ってみます。 ほとんどのレシピがダシダ（インスタント牛だし）を入 […]
ケランチム（韓国茶碗蒸し）のレシピ+アレンジレシピ3種類
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韓国式の茶碗蒸し「ケランチム（계란찜）」のレシピです。 基本のレシピに加えて、アレンジレシピも３つほど作ってみました。 ケランチムの基本レシピ ↑韓国土鍋（トゥッペギ）で作りますが、普通のステンレス鍋や土鍋でも作れます […]