安東チムタクのレシピ（韓国東南部の郷土料理です）
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安東チムタク（안동 찜닭）は、韓国の東南部にある慶尚北道の安東市の郷土料理です。 前回作ったタットリタンが、元になっているという説もあり、作り方が似ています。 安東チムタクのレシピ チムタクは、チムラタクヤの略ではありま […]
「韓国料理」の記事一覧
タットリタン【韓国風＊鶏肉とじゃがいもの煮物】レシピ
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大好物のタットリタンを作りました。 タットリタンは、韓国の肉じゃがとも呼ばれています。 肉じゃがとは違って、タットリタンでは鶏肉を使いますが、確かに肉じゃがっぽい料理です。 【タットリタン】レシピ ヤンニョムを作って煮込 […]
韓国風＊豆もやしスープ【コンナムルクッ】レシピ
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シンプルな豆もやしスープを作ってみました。 簡単、安い、そこそこ美味しい！ 韓国風＊豆もやしスープ【コンナムルクッ】レシピ コンナムルは、豆もやし。 クッは汁。 （そこへ、パッ（ご飯）を入れると、コンナムルクッパとなりま […]
韓国ラーメン【アレンジレシピ】激辛海鮮ラーメンにアレンジしてみた
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ただでさえ辛い韓国のインスタント麺を、さらに辛くアレンジしてみました。 激辛海鮮ラーメンのレシピ 韓国料理の中でも、海鮮系の料理は特に辛い場合が多いです。 なので、具材はシーフードにしました。 sponsored lin […]
オットギ【懐かしの黄色いカレー】韓国カレーを作ってみました
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韓国の有名メーカー「オットギ」のカレー粉を使って、韓国カレーを作ってみました。 作り方は日本のカレーとほぼ一緒です。 でも韓国のカレーは真っ黄色で、ちょっと懐かしい感じがします。 韓国カレーといえばオットギのカレー粉 韓 […]
豚肉と野菜のチャプチェ【韓国春雨の炒め物】レシピ
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豚肉と野菜のチャプチェを作ってみました。 チャプチェとは、モチモチ食感の韓国春雨にごま油をまぶし、肉や野菜などを一緒に炒めた料理です。 豚肉チャプチェのレシピ 通常チャプチェに入れる具材は、肉類（牛肉の場合が多い）・きの […]
韓国風うどん【カルグクス】のレシピ！麺から作ってみました！
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カルグクスを麺から手打ちで作ってみました！ カルグクスというのは、韓国風うどんとも呼ばれる麺料理です。 通常カルグクスは、韓国料理の中ではあっさり系で辛く無い料理と言われてます。 韓国風うどん【カルグクス】のレシピ あっ […]
韓国風ネギサラダ【パムチム】の簡単な作り方
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パムチムを作ってみました。 サムギョプサルを食べる時に出てくるネギサラダのことです。 ネギサラダ【パムチム】レシピ パムチム（파무침）は、ネギの和え物という意味です。 ネギを千切りにしてタレに和えるだけの簡単料理なんだけ […]
豚プルコギ鍋【テジプルコギチゲ】レシピ
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1人用の土鍋（トゥッペギ）で豚プルコギを作ってみました。 テジトゥップル（돼지 뚝불）とか、テジプルゴギチゲ（돼지 불고기찌개）とか言います。 豚プルコギ鍋【テジプルコギチゲ】レシピ 本格的なプルコギにはリンゴや玉ねぎを […]
ラッポッキのレシピ【即席ラーメン+トッポギ】ラポッキ？ラッポギ？
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ラッポッキを作ってみました。 即席麺とトッポッキを合わせた食べ物です。 韓国で人気の軽食です。 カタカタ表記は、ラッポッキであってるのかな？ もしかしてラポッキ？ラッポギ？ ラッポッキのレシピ 席ラーメンの粉末を少しだけ […]