台南料理【タンツーメン】担仔麺レシピ
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海老の頭＆殻で出汁を取って、台南名物の担仔麺を作ってみました。 タンツーメン（担仔麺）のレシピ タンツーメンは台湾（台南）の屋台などでよく食べられる、軽食的な麺料理です。 今回のレシピは、中国語のレシピサイトを自動翻訳し […]
「麺類」の記事一覧
韓国風うどん【カルグクス】のレシピ！麺から作ってみました！
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カルグクスを麺から手打ちで作ってみました！ カルグクスというのは、韓国風うどんとも呼ばれる麺料理です。 通常カルグクスは、韓国料理の中ではあっさり系で辛く無い料理と言われてます。 韓国風うどん【カルグクス】のレシピ あっ […]
ラッポッキのレシピ【即席ラーメン+トッポギ】ラポッキ？ラッポギ？
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ラッポッキを作ってみました。 即席麺とトッポッキを合わせた食べ物です。 韓国で人気の軽食です。 カタカタ表記は、ラッポッキであってるのかな？ もしかしてラポッキ？ラッポギ？ ラッポッキのレシピ 席ラーメンの粉末を少しだけ […]
チベット風うどん【チキントゥクパ】レシピ
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トゥクパを作ってみました。 チベット風うどんというか、ラーメンと言うか...そんな感じの麺料理です。 チキントゥクパのレシピ 前回作ったテントゥク（チベット風すいとん）と同じく生地で作る小麦粉料理です。 sponsore […]
割と本格的なタイ風やきそば【パッタイ】レシピ
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タイの焼きそば「パッタイ」を作ってみました。 パッタイのレシピ タイ料理と言えば、タイカレー・トムヤムクンの次くらいに出て来る有名料理「パッタイ」です。 作り方自体は簡単なんだけど、材料が多いので下準備なんかがけっこう面 […]
ハッカミー（客家麺）のレシピ
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マレーシアで食べたハッカミーを作ってみました。 ハッカミー（客家麺/HAKKA-MEE）は、文字通り中華系の麺料理です。 ハッカミー（客家麺）のレシピ クセが無くて食べやすい汁無し麺です。 sponsored link […]
業務スーパーのインスタントフォーが臭いのでアレンジしてみました
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業務スーパーで5個入り175円という激安のインスタントフォーを購入しました。 インスタントだけどベトナム直輸入だし、ちゃんと米麺だし期待できそう❤️と思ったら・・・ 臭かった。 麺が非常に、臭かった。 ネットでも「インス […]
インド風ベジチョウメン（野菜の焼きそば）レシピ
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以前に作ったベジフライドライスと、ほぼ同じ作り方でベジチョウメンを作ってみました。 ベジチョーメンのレシピ 安い・簡単・旨いレシピです。 焼きそばの麺って、安い物だと20円くらいで売っているので安い。 野菜を切って炒める […]