中近東で飲まれているカルダモンコーヒー【ガーワ】の作り方
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ガーワと呼ばれるカルダモンコーヒーを作ってみました。 コーヒー豆を水から煮出して作ります。 カルダモンコーヒー【ガーワ】の作り方 チャイの香り付けにも使われるカルダモンですが、アラブ諸国ではコーヒーの香り付けにも使うそう […]
「飲み物」の記事一覧
アレンジレシピ【ラムチャイ】寒い冬にピッタリなチャイ！
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以前にインドフェス（ナマステ・インディア）で飲んだ「ホットラムチャイ」が美味しかったので、自分でも作ってみました。 「煮込んでで作るラムチャイ」と、「即席バージョンのラムチャイ」の2種類です。 ＊ラムは香りの強い、茶色い […]
【漢方茶】クコ＆なつめ＆生姜の美肌茶レシピ
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美容に良い漢方茶を作ってみました。 このお茶は、以前に同じ職場で働いていた年齢不詳の中国美女に教えてもらったお茶です。 クコ＆なつめ＆生姜の美肌茶のレシピ 美容効果抜群のクコ＆なつめに、生姜を加えた体が温まる漢方茶です。 […]
本格マサラチャイのレシピ（+インド式の即席マサラチャイ）
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ホールスパイスを使って、マサラチャイを作ってみました。 あとついでに、簡単に作れるインド式の即席マサラチャイも作ってみました。 マサラチャイ（本格バージョン）のレシピ 本格と言っても、作り方は凄く簡単です。 インドで飲ま […]