プデチゲのレシピ（1人用の簡単レシピも追加しました）
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プデチゲを作ってみました。 ハムやソーセージを入れて、ちょっとジャンクな鍋です。 ※1人用の簡単レシピも追加しました。 プデチゲのレシピ プデチゲって、材料を揃えると意外と高くなっちゃうから、近くに食べられるお店があるな […]
「鍋・スープ」の記事一覧
鶏肉トックッ【韓国風もちスープ】レシピ
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トックッ（떡국）を作ってみました。 直訳すると餅汁です。 韓国餅を使った「餅スープ」には、普通は牛肉を使います。 しかし毎度ながら私は牛肉を食べないので、鶏肉で作ってみました。 （もちろん鶏肉を牛肉に変えてもOK） 鶏肉 […]
テンジャンチゲ（味噌チゲ）基本レシピ
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韓国の家庭料理でもよく食べられている、テンジャンチゲの基本レシピです。 テンジャンチゲ（味噌鍋）レシピ テンジャンチゲ（된장찌개）は、直訳すると味噌鍋です。 日本のみそ汁みたいに、韓国の家庭でもよく食べられているチゲです […]
アウックッ（おかのりスープ）レシピ
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ぬるぬるネバネバな食感が楽しめるアウックッを作ってみました。 アウックッ（おかのりスープ）レシピ 「アウッ」なんて野菜は日本では見た事が無いので、再現不可能な料理かと思ってました。 しかし調べてみると、「アウッ」は日本語 […]
韓国で習った【本格】スンドゥブチゲの作り方
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今回のレシピも、韓国の料理教室で習ったレシピを元にしています。 最後に乗せる卵を半熟で仕上げ、それをご飯に乗せて混ぜながら食べるのがおすすめ。 スンドゥブチゲの作り方 スンドゥブ＝純豆腐 純豆腐というのは、日本のおぼろ豆 […]
韓国で習った【本格】プゴクスープのレシピ（ダシダを使わないやつ）
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「プゴクスープには美肌効果がある！」 ってことで、日本で流行ってるみたいですね。 今回は、本場韓国のお料理教室で習ったプゴクスープを、ほぼ元レシピのままで作ってみます。 ほとんどのレシピがダシダ（インスタント牛だし）を入 […]