ツナ缶キムチ鍋【チャムチキムチチゲ】レシピ
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チャムチキムチチゲを作ってみました。 とても簡単に作れるツナ缶とキムチを使ったチゲです。 ツナ缶キムチ鍋【チャムチキムチチゲ】レシピ チゲ料理などに使うキムチは、古くなって酸味が出ている物がおすすめです。 冷蔵庫に古いキ […]
「鍋・スープ」の記事一覧
唐辛子まるごと【ケワダツィ】ブータン料理レシピ
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前回エマダツィを作りましたが、今回はケワダツィを作ってみます。 じゃがいもとチーズを使った料理です。 ケワダツィのレシピ 「エマダツィ」は「唐辛子とチーズ」で、「ケワダツィ」は「じゃがいもとチーズ」って意味みたいです。 […]
世界一辛い？【エマダツィ】ブータン料理のレシピ
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エマダツィというブータン料理を作ってみました。 （あ、私ブータンには行った事無いので、海外レシピを参考にして想像で作っています。） エマダツィのレシピ ブータンは、唐辛子を野菜として食べる唯一の国らしいです。 唐辛子なん […]
鶏肉とハヤトウリの薬膳スープレシピ
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乾燥のナツメとクコが余っていたので、鶏肉と一緒に煮込んで薬膳スープにしてみました。 鶏肉とハヤトウリの薬膳スープレシピ ハヤトウリを一緒に入れたけど、冬瓜とか白瓜とか大根に代えてもよさそう。 sponsored link […]
ベトナム風ゴーヤの肉詰めスープ（カインコークア）レシピ
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無人販売所に5本で10円のゴーヤが売られてたんで買ってきました。 10円って... ということで、ゴーヤを使ったベトナム風スープを作ってみました。 ベトナム風ゴーヤの肉詰めスープ 料理名は、canh khổ qua（カイ […]
韓国風＊大根スープ【ムクック】レシピ
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韓国風の大根スープ（ムクック）を作ってみました。 韓国では「牛肉と大根のスープ」がよく食べられていますが、このレシピは大根だけのシンプルなスープです。 「安い・簡単・サッパリ」なので、夏バテで調理をする気力がない時なんか […]
センソンチゲ（魚介チゲ）レシピ
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センソンチゲを作ってみました。 魚のチゲのことです。 センソンチゲ（魚介チゲ）レシピ 韓国料理では、魚貝類を使う料理はだいたい激辛です。 その理由は、分かりません。 誰か教えて下さい。 臭い消しとかかな？？ 材料 1人分 […]
♪韓国風♪鶏肉わかめスープ【ミヨックッ】レシピ
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韓国風わかめスープ（ミヨックッ）を作ってみました。 エゴマの粉を使ったちょっと濃厚なわかめスープです。 鶏肉わかめスープ【ミヨックッ】レシピ 韓国では、牛肉を使うわかめスープが一般的と言われていますが、実際には地域差がか […]
タッケジャン（鶏肉ユッケジャン）レシピ
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タッケジャン（닭개장）＝鶏肉のユッケジャンです。 前回の戻し過ぎて余ったコサリ（わらび）を使って、ユッケジャン...ではなく、タッケジャンを作りました。 個人的に牛肉を食べないので、鶏肉にしただけです。 元々はユッケジャ […]
チョングッチャン【韓国の納豆チゲ】レシピ
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チョングッチャンを作ってみました。 納豆鍋みたいな感じです。 臭いが強烈なので、苦手な韓国人も多いそうです。 しかし日本人には馴染みのある香りなので、割と抵抗無く食べられる人が多いんじゃないかな？ チョングッチャンチゲ（ […]