鶏肉のジャンジョリム（韓国風煮物）弁当を作ってみました

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お弁当を韓国風に作ってみました。

ジャンジョリムは、韓国風の煮物のことです。

韓国風鶏肉の煮物（ジャンジョリム）弁当

白いご飯に、韓国のりをひいて煮物と和え物を乗っけただけです。
大根のキムチ風に見えるのはキムチではなく即席で作った和え物です。

鶏肉のジャンジョリム

分量はだいたい2人分

作り方
①鶏肉を生姜と一緒に5分程度茹でて、アクを取る
②生姜を取り出し、にんにく・唐辛子・醤油・砂糖を入れて10分くらい煮込む
③ゆで玉子を入れて、さらに5分くらい煮込む
④ししとうを入れて、さらに5分程度に混んだら完成

前に作ったテジコギジャンジョリム（豚肉の煮物）の鶏肉バージョンです↓

韓国風大根の和え物

作り方
①大根を細切りに切る
②軽く塩を振って揉み込み、5分くらい置いてから水分をよ〜く絞る
③ボールにごま油、コチュジャン、酢を入れて良く混ぜ、そこへ切った大根をまぜる
④白ごまを振りかけて完成

キュウリの和え物

作り方
①キュウリは、ピューラーで模様をつける様に荒く皮を剥くいてから、適当な大きさに切る
②ボールにキュウリを入れて、塩を揉み込む
③ごま油と白ごまをまぶして完成

韓国風弁当（タッコギジャンジョリム）完成

お弁当用なのでジャンジョリムもニンニク控えめに作りました。
火を通せばそんなに気にならないと思うんだけど。

そういえば、ニンニクって毎日食べていると、臭わなくなるって韓国人が言ってました。
たまに食べるとすごく臭うらしいので、普段からニンニクを過剰摂取している私は普通の人よりも臭わなくなっているはず。
この話ホントなのか？