ハワイ風まぐろ漬け【アヒポケ】レシピ

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ポケ作ってみました。
日本で言う所のヅケで、西洋風に言うとマリネですかね。

ポケとは？

Poke（ポケ、ポキ）とは、カットする、スライスすると言う意味みたいです。
基本はマグロを使ったポケが有名ですが、その他にもタコやイカ、蟹、サーモン、かつおのバージョンもある。

今回のマグロはメバチなので、アヒポケです。

あとPokeには、マヨネーズを使うバージョンもあるみたいです。

アヒポケのレシピ

アヒポケ（まぐろ漬け）の基本レシピです。

材料

1人分

作り方

【1】ナッツを炒る
ナッツを砕いてから、フライパンで炒ります。

＊マカダミアンナッツは生食も可能ですが、キャンドルナッツは生食出来ないので必ず炒ります。

【2】材料を切る
野菜、マグロを適当な大きさに切ります。

【3】混ぜる
ボールに全ての材料を入れて混ぜます。

【4】完成
最後にレモンをひと絞りして、完成。
超かんたん！

失敗するのが難しいくらい簡単です。
酒のつまみにも良いけど、こりゃ〜白飯に乗せてポケ丼にするのが1番ですね。

ということで、ポケ丼です。
旨いです。

普段はあんまりマグロを食べないんです。
なんか血っぽい感じがするのが苦手なので。
でも、ポケはマグロのイヤな感じがしなくて凄く美味しいです。
これなら、しょっちゅう食べたい！と思ったけど、マグロって高いですね。
今回のマグロも100gで400円でした。
こんなものなの？