印度の味

マスコットフーズから出ている印度の味というカレーペーストを買ってみました。

普通に買えば700円くらいだけど、スーパーの見切り品で安くなってたんです。


なんと200円でした。

マスコッフーズ【印度の味】カレーペースト

印度の味

スパイスとか乾燥豆とかで有名なマスコットフーズのペースとです。
世界の塩シリーズもマスコットか出してます。

このカレーペーストには、中辛と辛口の2種類があるようですが、私が買ったのは中辛。
他にも、ポークビンダルやバターチキンなどのカレーペーストもあるようです。

印度の味

原材料:オニオンソテー、トマトペースト、カレーパウダー、食塩、植物油脂(大豆油、なたね油)酵母エキス、レモン果汁、香辛料

ラベルにベジタリアンカレーペーストと書かれているとおり、すべて植物性の原料です。

印度の味の中身

オニオンの香りが結構効いていて、植物性にしては濃厚な香りです。

ちなみに印度の味は1瓶で3人前なので、定価だとちょっとコスパは悪いですね。
同じ様なカレーペーストの「カレーの壷」は、1瓶で22皿分作れるのでかなり違う。

印度の味 カレーペースト使ってみました

カレーの材料

ビンの裏に書かれている作り方によると、材料はお好みの具とのことです。
ちょうど頂き物の夏野菜があるので、これで作ってみます。

実は今回カレーを作るのは、私ではなく弟子です。

材料を切る

鶏肉、トマト、じゃがいも、ズッキーニ、しめじを一口サイズにカット。
(なんか具材の量が多すぎじゃない?)

ペーストを入れる

鍋に「印度の味」カレーペースト1瓶すべていれます。
良い香りです。

水を入れる

空きビン2杯分の水を入れて、かき混ぜます。
水で薄めても、けっこうドロドロです。

そこへ具材を入れてグツグツと煮込むだけで完成。

カレー出来た

具材が多すぎたのか、ペーストがドロドロすぎたのか、ちょっと下の方が焦げました。
水だけで材料を煮込んでから、最後にペーストを入れてもいいんじゃないかな。

印度の味で作ったカレー

味はたしかに、インド風なカレーです!
インドカレーでは無いですが、日本のカレーでもない感じ。

市販のカレールーで作るのに比べれば、こっちの方がかなり美味しいカレーだと思います。
高いだけある。
見切り品だけど。

これはもしかしたら、シンプルに鶏肉だけとか、豆だけとかで作った方が美味しくて本格的なカレーになるんじゃないか?
なんか、そんな気がします。

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